大麥的功效與作用
【出處】出自《本草經集注》。
【拼音名】Dà Mài
【英文名】Barley
【別名】麰、稞麥、麰麥、牟麥、飯麥、赤膊麥。
【來源】
藥材基源：為禾本科植物大麥的穎果。
拉丁植物動物礦物名：Hordeum vulgare L.
採收和儲藏：4-5月果實成熟時採收， 曬乾。
【原形態】大麥 越年生草本。 稈粗壯， 光滑無毛， 直立， 高50-100cm。 葉鞘鬆馳抱莖;兩側有較大的葉耳;葉舌膜質， 長1-2mm;葉片扁平， 長9-20cm， 寬6-20mm。 穗狀花序長3-8cm(芒除外)， 徑約1.5cm小穗稠密， 每節著生3枚發育的小穗， 小穗通常無柄， 長1-1.5cm(除芒外);穎線狀披針形， 微具短柔毛， 先端延伸成8-14mm的芒;外稃背部無毛， 有5脈， 頂端延伸成芳， 芒長8-15cm， 邊棱具細刺， 內稃與外稃等長。 穎果腹面有縱溝或內陷， 先端有短柔毛， 成熟時與外稃粘著， 不易分離， 但某些栽培品種容易分離。 花期3-4月， 果期4-5月。
【生境分佈】
生態環境：我國各地普遍栽培。
資源分佈：我國各地普遍栽培。
【栽培】生物學特性 大麥適應性強， 分佈很廣， 寒冷和溫暖的氣候均能生長。 以疏鬆、肥沃的微鹼性土壤栽培，
【性狀】性狀鑒別 果實呈梭形， 長8-12mm， 直徑1-3mm。 表面淡黃色， 有1條縱溝。 質硬。 斷麵粉性， 白色。 氣無， 味微甘。
【藥理作用】大麥含尿囊素， 以0.4-4%溶液局部應用， 能促進化膿性創傷及頑固性潰瘍癒合。
【性味】甘;涼
【歸經】脾;腎經
【功能主治】健脾和胃;寬腸;利水。 主腹脹;食滯泄瀉;小便不利
【用法用量】內服：煎湯， 30-60g;或研末， 外用：炒研調敷或煎水洗。
【注意】朱丹溪：大麥安裝熟， 人多炒食， 此物有火， 能生熱病。 (引自《綱目》)
【各家論述】1.《別錄》：主消渴， 除熱， 益氣， 調中。 2.《唐本草》：大麥面平胃， 止渴， 消食， 療脹。 3.《崔禹錫食經》：主水脹。 4.《本草拾遺》：調中止泄。 5.《綱目》：寬胸下氣， 涼血， 消積， 進食。 6。 《本草衍義》：有人患纏喉風， 食不能下， 將此大麥面作稀糊， 令咽之， 既滑膩， 容易下嚥， 以助胃氣。
【摘錄】《中華本草》
