盛夏時用紅豆養生養心

夏季高溫天氣讓人身心疲憊， 小編給推薦一款能養心的食品——紅豆。

中醫認為， 夏季在五行中屬火， 對應的臟腑是心， 因此， 夏季養生重在養心。

紅豆， 又名赤小豆， 性善下行， 能清熱祛濕、消腫解毒、清心除煩、補血安神。 且紅豆本身含熱量不高， 富含鉀、鎂、磷、鋅、硒等活性成分， 是典型的高鉀食物。 盛夏出汗多， 人們胃口不好， 鉀離子丟失過多得不到及時補充時， 嚴重者可導致心肌麻痹而危及生命。

紅豆可入湯入粥或做成消暑甜品， 除了可增進食欲外， 還可大量補充鉀離子， 避免夏季低鉀症。 此外， 夏末的時候， 人們汗多尿少， 特別是心、腎功能不好的老年人， 更易發生雙下肢水腫。 紅豆和鯪魚或鯉魚一起煲湯食用， 有很好的利尿消腫的功效，

紅豆養心的功效 自古就得到醫家的認可， 五色配五臟， 紅豆顏色赤紅， 紅入心， 故李時珍把紅豆稱之為“心之穀”， 強調了紅豆的養心功效。 從臨床上看， 紅豆既能清心火， 也能 補心血。 其粗纖維物質豐富， 臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效;同時又富含鐵質， 能行氣補血， 非常適合心血不足的女性食用。