涼麵這樣吃才過癮，簡單易學，看著就想吃，口水都流下來了
主料： 義大利面一把； 輔料： 黃瓜一根， 豆芽一把， 芝麻適量， 蔥碎兩根， 蒜蓉三顆；
配方： 黃瓜切絲， 豆芽焯水， 入冰箱冷藏。
鍋內燒水， 加少許鹽，
蔥蒜切碎。
面煮好後， 過涼水， 一直沖到面摸著涼涼的為止。
把面濾水， 加入黃瓜， 豆芽拌拌。
冷鍋入油（我用的橄欖油）， 冷油下蔥蒜末
面上撒一點芝麻， 在油開始出現滋啦滋啦的聲音後， 關火起鍋， 把蔥蒜和油倒在面上
拌勻， 盛盤， 開吃！（多餘的面可以放冰箱， 第二天帶便當當午餐什麼的都好次～）。
春秋季人們多吃鹵面、炯面等。 到了蒜苔和豆角收穫的季節， 家家戶戶都喜歡用蒜苔和豆角做鹵面。 因為這些菜是做鹵面的固定菜， 所以蒜苔和豆角上市的時候， 也是人們吃麵條最多的時候，
