芝麻 吃芝麻的好處

芝麻是好東西 吃或聞對身體好。 芝麻， 味道香美， 人們都喜歡吃芝麻， 還有很多人喜歡聞芝麻的味道。 中醫專家表示， 無論是吃還是聞，

芝麻含鈣量是等量牛奶的六七倍， 芝麻中含有維生素E， 可降低血脂， 避免發生動脈硬化。 芝麻中的香味(碾碎)是一種吡嗪類物質， 通過呼吸道即可吸收， 並能促進血液在血管內潺潺流動。 無論是吃還是聞， 都對健康起到事半功倍的效果。 下面一起來看看芝麻的具體功效。

增免疫

常吃芝麻油， 並每天增服100～200毫克維生素E的人， 免疫系統狀態最好。

補鐵補血

100克純芝麻醬中含鐵58毫克， 比豬肝含鐵量還高1倍， 比雞蛋黃高6倍。 缺鐵性貧血是兒童較普遍的營養缺乏症， 在日常膳食中經常增加些芝麻醬， 是糾正和防止缺鐵性貧血的好方法。

潤膚美顏

芝麻含有多種抗衰老物質。 芝麻香油裡還含有豐富卵磷脂， 不但可防止頭髮過早變白和脫落， 保持頭髮秀美， 而且能潤膚美容， 使人體保持青春活力。

養大腦

芝麻中含有豐富的磷脂質， 是人體發育所必需的。 磷脂質中的脂肪、磷、氮等化合物， 是製造腦組織和神經的重要成分。

護心肝

芝麻中芝麻素， 有抑制高血壓、減輕心血管肥大與腎臟損傷， 以及護肝的作用， 其抗氧化效果比維生素E更強。 熟芝麻抗氧化效果最好。

治胃痛

芝麻中含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等成分， 能‘填精益髓’。 胃酸， 嘴裡嚼點芝麻， 就能使胃酸止住。

壯骨強筋

腎主骨， 黑芝麻入腎， 腎氣勝， 骨堅硬。 黑芝麻炒熟後磨成粉， 每天飯前吃一小勺， 長期堅持， 可補腎防骨質疏鬆。

治脫髮

生芝麻少許(40～100克)與淘米水(2500～3500克)， 煎至剛沸騰即可， 稍冷卻(50℃左右)， 每天洗髮一次， 四天見效。 洗髮後， 最好不用清水沖洗， 待頭髮幹後1小時， 方可用清水沖洗。

可見， 芝麻的好處多多， 常食有益於身體健康。 人們不防在做菜、做湯、做麵食時， 放點芝麻。