幾款居家常做的美食，讓你吃出家的味道

土豆炒肉片

材料：土豆200克、豬瘦肉50克、青紅椒各1個、澱粉、鹽、薑末、醬油、料酒、味精、沙拉油各適量

做法：1.土豆去皮切菱形片， 入沸水中焯水撈出；青紅椒分別去籽，

2.炒鍋下薑末， 放肉片、醬油略炒， 烹入料酒， 加土豆片、青紅椒片炒勻， 調入鹽、味精炒勻即可。

洋蔥炒肚絲

材料：洋蔥半個、 熟豬肚130克 、青紅椒30克 、蒜子10克、鹽

做法：1、食材改刀備用

2、起鍋， 放油， 爆香蒜片

3、放入青紅椒與洋蔥煸炒

4、炒至斷生放少許鹽， 讓它有個底味

5、接著盛出備用

6、再起鍋， 放油， 把肚絲放入鍋內翻炒， 沿鍋邊蘸灑料酒

7、再放入適量的鹽， 糖， 生抽， 蠔油

8、炒勻後， 把之前炒香的洋蔥和青紅椒倒回鍋內

9、大火快速翻炒均勻， 即可出鍋

燈籠茄子

材料：茄子1根、大番茄1個、聖女果四個、白砂糖2勺、番茄醬20ml、大蒜3瓣、鹽1勺、油適量、水適量

做法：1、茄子對半切開， 橫切2-3mm的薄片， 注意不要切斷， 6片為一組，

2、切好備用

3、將番茄切丁

4、將番茄丁放入茄子瓣中， 依次弄完燈籠茄子的做法

5、放入蒸鍋大火蒸10分鐘

6、預熱炒鍋放少許油， 蒜蓉炒香， 放入鹽、白砂糖、番茄醬攪勻， 加少許水煮開收

7、將調好的汁淋到茄子上面就可以了， 聖女果切對半擺上聖女果，

蔬菜拌飯

材料：胡蘿蔔 黃瓜 雞蛋 蔥 火腿 鹽 麻油 白芝麻

做法：1. 紅蘿蔔、黃瓜、火腿片分別切細絲， 蔥切蔥花， 雞蛋放點鹽打散。

2.熱鍋下油， 放火腿絲炒熟後盛出。

3.蘿蔔絲下鍋， 炒軟， 放鹽調味， 出鍋前淋少許麻油， 撒芝麻後盛出。

4.黃瓜絲稍微炒軟， 放鹽調味後盛出。

5.雞蛋煎成薄薄的蛋餅， 切絲備用。

6.取一個深盤， 中間倒扣一碗飯， 放入各種炒好的配菜， 撒點蔥花， 蔬菜拌飯就做好了