盤點現代人飲食九大惡習

現代人終日忙碌， 常常顧及不到自己的胃， 飽一頓餓一頓， 一些垃圾食品也是見著就吃， 湊合一頓算一頓， 這樣會造成身體的很多問題，

胃炎， 胃潰瘍， 甚至胃癌， 我們來看一看這九大惡習中你占了幾條？

惡習一：方便面代替早餐

經常食用方便面替代早餐， 對人體健康和發育都是很不利的。 因為， 維持人體正常生理代謝需要六大要素， 而方便面主要成分是碳水化合物， 其他營養成分很少。 因此， 如果長期以方便面代替早餐， 會導致頭暈、乏力、消瘦、心悸、精神不振等， 嚴重者可出現體重下降， 肌肉萎縮等營養缺乏之表現。

惡習二：水果代替蔬菜

水果和蔬菜都含有豐富的維生素， 為此， 許多人以為， 只要每天吃些水果， 不吃或少吃蔬菜也無妨。 其實， 蔬菜是僅次于糧食的人體必需的食物， 它更能有效地促進人體吸收蛋白質、脂肪、碳水化合物三大營養素。

人如果僅食動物食品， 蛋白質吸收率為70%;若兼食蔬菜， 則吸收率可達90%以上。 再者， 蔬菜中含特有的植物粗纖維能刺激腸道蠕動， 起到助消化、防腸癌之作用。

惡習三：新鮮蔬菜代替冷藏蔬菜

如果是指剛從菜地里采摘下來的新鮮蔬菜， 這種說法沒有任何問題。 但事實上我們吃到的蔬菜大都沒有那么新鮮了， 通常都是儲存了幾天的， 其維生素也在儲存的過程中逐漸地損失掉。 相反， 冷藏的蔬菜就能保持更多的維生素， 因為蔬菜采摘之后冷藏， 能很好地防止維生素的流失。

惡習四：礦泉水代替白開水

很多人說礦泉水中含有豐富的礦物質， 就不再喝白開水， 全用礦泉水代替， 但是礦泉水也會受到土地中有害物質的污染。 近日，

荷蘭科學家對瓶裝礦泉水進行了分析， 結果發現礦泉水更容易受到危險微生物和細菌的污染。 盡管這些細菌可能并不會對健康人的身體造成太大的威脅， 但對那些免疫力較弱的人來說， 瓶裝礦泉水中的細菌可能會造成相當大的危險。