工作生活壓力大 腸胃炎飲食上小建議
生活節奏的加快讓很多人的腸胃開始出現問題, 急、慢性腸胃炎已成為困擾大多數人的一個問題。 飲食不當會引起腸胃炎, 而正確的飲食方式, 則有助於腸胃炎的痊癒, 加快腸胃的恢復。 那麼小編就為大家介紹幾種對腸胃炎的恢復有幫助的食物。
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原料: 非刺激性、非油膩、清淡、軟質食物
急性腸胃炎
1、急性腸胃炎治療過程中, 要避忌很多食物, 油膩食物不宜食用, 如肥肉、奶油、煎炸食物等食物不宜食用, 辛辣刺激性食物也不應食用, 如辣椒、酒、洋蔥、咖喱、胡椒粉、芥末粉、濃咖啡等, 硬質和高纖維食物也不宜食用, 酸性食物和碳酸飲料等不宜食用, 這些食物容易阻滯消化, 刺激胃黏膜, 不利於胃粘膜炎症的恢復。
2、炎症期的腸胃功能減弱, 要攝入清淡、低脂肪食物, 最好食用流質食物和軟質食物, 這樣有利於消化吸收, 也減輕腸胃負擔。 一般就是熬煮稀飯喝了,
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菜肴以嫩的青菜為主, 青菜不要纖維太高的, 肉類少吃一點, 肉類儘量清煮, 不要加薑蒜八角等刺激性香料。 雖然要以流質食物為主,
3、急性腸胃炎治療期間要吃軟質和流質食物, 直到症狀痊癒。 剛剛痊癒的時候, 其實腸胃功能也不還很弱, 還要維持流質和軟質食物為主, 建議再維持三個月這樣的飲食。 期間, 可以逐步適當補充其他食物, 以補充營養, 但要控制量, 辛辣刺激等食物還是要避忌, 萬不可暴飲暴食。
慢性腸胃炎
1、慢性腸胃炎除了藥物治療, 就在於平時養護了。 慢性腸胃炎不用像急性腸胃炎那樣避忌很多食物, 但也要注意避忌辛辣刺激食物, 不要暴飲暴食, 少食多餐, 按時按量飲食,減輕腸胃負擔。 禁忌煙酒和碳酸飲料。
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2、如果胃酸分泌減少, 如萎縮性胃炎, 可食用濃肉湯、魚湯、雞湯等味道鮮美的食物, 以刺激胃酸分泌, 促進食欲。 每餐可以適當吃幾個山楂, 最好是新鮮的山楂, 以刺激胃液的分泌。 可以吃酸味水果或是果汁, 也可以喝優酪乳。 優酪乳可以抑制有害菌分解蛋白質產生毒素, 同時使胃免遭毒素的侵蝕, 有利於胃炎的治療和恢復。
3、對於胃酸分泌過多者(高酸性胃炎), 應禁用肉湯、魚湯、雞湯以及過多的鮮味食品。 可將肉類煮熟去湯後再烹製。 食物要做得細、碎、軟、爛。 烹調的方法少採用煎炸等, 儘量用蒸、煮、燴、燉與煨等。 可喝牛奶、豆漿、吃饅頭、麵條、麵包以中和胃酸。
4、慢性腸胃炎養護期間, 注意多攝入高蛋白食物和高維生素食物, 保證機體的各種營養素充足, 防止貧血和營養不良。 對於貧血和營養不良者, 應在飲食中增加富含蛋白質和血紅素鐵的食物, 如瘦肉、雞、魚等, 以及肝、腰、胗等動物內臟。 深色的食物, 一般是新鮮蔬菜及水果富含維生素, 如綠葉蔬菜、四棱豆、番茄、茄子、紅棗、黃秋葵、紫秋葵、胡蘿蔔、紫薯、紫甘藍、紫菜花等。
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5無論是急性腸胃炎後期養護, 還是慢性腸胃炎平時養護, 都可以採用食療方式。 食療菜譜有很多, 大家可以網上找找, 或是找醫生諮詢。 這裡介紹一個經過不少親友驗證效果的菜譜, 操作簡單:白果仁25克, 新鮮豬肚(儘量不要豬小肚)200克, 先投白果仁和清水入鍋, 大火燒開湯水後投豬肚,再改為慢火燉至豬肚軟爛即可。每天食用一次,空腹或半飽時食用。如果有蜂蠟,可以在湯燉好時加2克蜂蠟,加了蜂蠟的湯要及時趁熱喝,否則蜂蠟會凝固析出,膩嘴。
注意事項: 如果是處在治療期,請按醫囑吃藥治療,食物只能是保健輔助作用,不能代替藥物治療。
大火燒開湯水後投豬肚,再改為慢火燉至豬肚軟爛即可。每天食用一次,空腹或半飽時食用。如果有蜂蠟,可以在湯燉好時加2克蜂蠟,加了蜂蠟的湯要及時趁熱喝,否則蜂蠟會凝固析出,膩嘴。注意事項: 如果是處在治療期,請按醫囑吃藥治療,食物只能是保健輔助作用,不能代替藥物治療。