紫薯蛋糕的做法
有人說, 一個家庭是否和睦與家人是否聚在一起吃飯有關係, 的確, 自己在家做飯可以讓家人有更多的時間聚在一起, 可以讓家庭氣氛更好, 紫薯蛋糕的做法非常簡單, 還能間接讓一家人更好地生活在一起。
![](/uploads/4/0F/40F6BE2681.jpeg)
1、先把紫薯蒸熟, 用攪拌機打成泥備用。 再把蛋清和蛋白分離, 蛋清要放在一個無油無水的盆中。 蛋黃加入30克糖, 攪拌均勻。
![](/uploads/4/27/427EF2BA72.jpeg)
2、攪拌均勻後倒入30克油, 攪拌均勻。
![](/uploads/0/CC/0CC39A0B75.jpeg)
3、再放入50克的水或者牛奶, 再次攪拌均勻。
![](/uploads/0/A0/0A09059A51.jpeg)
4、放入80克紫薯泥, 攪拌均勻。
![](/uploads/5/0E/50EDCAE6B4.jpeg)
5、篩入低筋麵粉, 翻拌均勻。
![](/uploads/F/76/F76E09C68C.jpeg)
6、蛋清分三次加糖, 打發至硬性發泡。
![](/uploads/4/0E/40E628357B.jpeg)
7、分兩次加入蛋黃紫薯糊, 翻拌均勻。 倒在8寸圓模中, 震兩下, 震出大氣泡, 烤箱預熱, 150度, 烤50分鐘。
![](/uploads/0/CB/0CB41EE55C.jpeg)
8、把奶油和剩下的紫薯泥一起打發均勻, 抹在蛋糕體上。 再裝飾一下就可以了。
![](/uploads/4/FE/4FE7818C4C.jpeg)
9、烤好的紫薯蛋糕。
![](/uploads/6/46/646CC89024.jpeg)
10、摸均奶油紫薯泥的蛋糕體。
![](/uploads/B/FB/BFB524730F.jpeg)
11、在上面再裝飾一下,美味又可口的紫薯蛋糕出爐了
紫薯蛋糕是一道讓人充滿食欲的菜肴,胃口不好的時候可以做一道這樣的美食,犒勞犒勞自己的胃和嘴。
9、烤好的紫薯蛋糕。
![](/uploads/6/46/646CC89024.jpeg)
10、摸均奶油紫薯泥的蛋糕體。
![](/uploads/B/FB/BFB524730F.jpeg)
11、在上面再裝飾一下,美味又可口的紫薯蛋糕出爐了
紫薯蛋糕是一道讓人充滿食欲的菜肴,胃口不好的時候可以做一道這樣的美食,犒勞犒勞自己的胃和嘴。