花旗參煲雞湯的步驟

花旗參是日常一種較為滋補的藥膳， 人們通常將其放入一些湯中搭配燉煮， 而在雞湯中加入花旗參最美味營養。 那麼， 為什麼花旗參煲雞湯非常好呢？營養專家表示， 花旗參煲雞湯具有補氣養心的良好功效， 最適宜氣虛的人飲用， 深受老人、小孩的喜愛。 那麼， 趕緊來看看花旗參煲雞湯的具體步驟吧。

花旗參雞湯

食材

主料：花旗參50g 花膠200g 雞1000g

輔料：花菇適量 陳皮適量 淮山適量 紅棗適量 鹽適量

步驟

1.將半隻雞去掉皮。

2.花膠用熱水浸泡至軟切塊。

3.花旗參浸泡至軟切成小塊。

4.花菇也浸泡至軟切成小塊。

5.先將半隻去皮雞以及切成塊的花膠放入壓力鍋內。

6.然後依次把花旗參、花菇、以及浸泡過的淮山、陳皮、紅棗統統放入。

7.注入半鍋清水大火煮沸約半小時， 熄火。 喝之前打開鍋蓋再稍加熱放少許鹽即可飲用。

小貼士

類似這種藥膳的湯， 飲用時只需要加鹽就足夠了，

花旗參功能主治：補氣養陰， 清熱生津。 用於氣虛陰虧， 內熱， 咳喘痰血， 虛熱煩倦， 消渴， 口燥咽幹。 西洋參有抗疲勞、抗氧化、抗應激、抑制血小板聚集、降低血液凝固性的作用， 另外， 對糖尿病患者還有調節血糖的作用。

一般而言， 花旗參適宜一般人群食用， 但又因其藥性偏涼， 所以， 建議寒性或腸胃不適者最好是少食或在服用前諮詢醫生。 而花旗參煲雞湯不僅僅是一道美食， 平時經常飲用對身體有著許多的益處， 滋補養身、強身健體、預防疾病等。