營養互補:早餐喝奶加勺蜂蜜

保健知識早上空腹喝杯蜂蜜水能清理腸道、預防便秘， 早餐一杯牛奶則能強壯骨骼、養胃暖身， 但很少有人會想到把它們搭配在一起吃。

在歐美很多國家， 牛奶+蜂蜜+麵包是早餐必不可少的三大樣。

其實， 在早餐奶里加勺蜂蜜， 就能把這兩種食物的效果發揮得淋漓盡致， 而且還能起到最佳的營養互補。

蜂蜜作為單糖， 含有較高的熱能， 可直接被人體吸收;而牛奶儘管營養價值較高， 但熱能低， 單飲不足以維持人體正常的生命活動。 喝牛奶的時候加點蜂蜜， 人體不僅能夠吸收足夠的熱能， 所需要的維生素、氨基酸、礦物質等健康物質也更全面，

除了牛奶， 在麵包上、果汁、粥裡都可以放蜂蜜。 不過， 蜂蜜怕高溫， 不能放在太燙的牛奶裡， 否則會破壞其中的生物活性酶， 降低其營養價值。