炒雞蛋隔夜能吃嗎？有什麼影響呢？

我是一個比較過日子的人， 很多時間都是在吃飯吃的很乾淨， 這幾天身體有點虛弱的， 家人炒雞蛋給我吃， 一次沒有吃完的話隔夜的還可以繼續吃嗎？

炒雞蛋， 就是用平時吃的生的雞蛋用油烹炒製作的一種食物， 裡面的油脂和蛋白質的含量相對來說也是比較多的。 所以高血壓的人最好少吃一點才好， 現在是過夜的炒雞蛋的話， 就應該少吃一點比較好， 過夜的炒雞蛋會產生一種對身體有害的物質， 叫做亞硝酸鹽的成分， 這樣的物質進入身體內部以後， 會引起身體發生癌變的， 所以最好是不要吃過夜的炒雞蛋，