水煮花生米的做法有哪些

相信花生是我們大家都熟悉的食物， 而且花生中的鈣含量是比較高的， 可以幫助促進骨骼的發育， 還能夠提高智力， 水煮花生是最普通不過的一種食用方式， 但是你都瞭解做法嗎？

做法一、

水煮花生米1

食材主料：花生米500g

輔料：油適量、鹽適量

步驟

1.這是已經泡了一晚上的花生米， 因為中午煮， 所以又泡了一上午。 裡面放了大料一起泡的

2.把花生米撈出來備用

3.鍋裡坐上水

4.將泡好的花生米倒入鍋中

5.大火煮開後轉小火煮半個小時

6.煮好後加入食鹽， 再泡一會兒， 就可以出盤了。

小貼士

花生米一定要多泡一些時候， 不然不好吃哦

做法二、

水煮花生米2

用料主料：花生500克

調料：食鹽2勺、八角2個、花椒1小、撮水適量、五香粉1勺、茴香籽1小撮

水煮花生米的做法

1.將花生仁清洗乾淨， 放入碗中， 加滿清水， 至少泡上2個小時

2.將泡好的花生米放入鍋中， 加入鹽和調料， 混合均勻， 加入足量的水， 水沸之後轉小火， 大約20分鐘至半個小時， 待花生米煮熟入味， 略燜一會兒， 即可盛盤食用了

三、營養價值

1．促進人體的生長發育 花生中鈣含量極高， 鈣是構成人體骨骼的主要成分， 故多食花生， 可以促進人體的生長發育。

2．促進細胞發育， 提高智力 花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸， 其中賴氨酸可使兒童提高智力， 谷氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發育和增強大腦的記憶能力。

3．抗老化， 防早衰 花生中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用， 賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。

4．潤肺止咳花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤肺止咳的作用， 常用於久咳氣喘， 咯痰帶血等病症。