清炒黃豆芽對人體有什麼幫助

清炒黃豆芽對人體有什麼幫助

黃豆芽與綠豆芽的區別就在於選擇的豆子種類不一樣， 但是生長過程卻是相似的。 從目前來看， 黃豆芽這種類型的蔬菜很受歡迎， 而且味道很容易就能被大家接受。 小編今天講的內容只與清炒黃豆芽有關， 朋友們知道為什麼嗎？是因為清炒黃豆芽對我們有幫助嗎？

黃豆芽不但好吃而且還有很好的食療功效， 常吃黃豆芽能夠起到預防和治療癌症的功效， 黃豆芽能令我們的頭髮保持烏黑靚麗。 黃豆芽還有促進生長發育和預防貧血的好處。

黃豆芽營養豐富， 含蛋白質、脂肪、糖、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等營養成分。 黃豆芽還具有清熱明目、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。

食材（原料）：

黃豆芽500克， 精鹽、醬油、白糖、姜片(薑絲與豆芽更相配)、花生油各適量。

制法：

1、將黃豆芽去皮，

2、將鍋燒熱， 加入花生油， 將油燒熱， 倒入黃豆芽， 煸炒至半熟， 加醬油、精鹽、姜片(薑絲)及適量水， 繼續煸炒， 加入白糖再燒段時間即可出鍋裝盤。

特點：食之清脆， 不膩爽口。

功效

黃豆芽性味甘寒， 內含有蛋白質、脂肪和較高的維生素C、胡蘿蔔素、礦物質等物質。 豆芽含有較多的纖維素， 有利減肥。

因此， 黃豆芽能改善頭髮組織， 使人保持頭髮烏黑發亮。 並可潤膚、減肥。 女性多吃黃豆芽可以得到烏髮、潤膚、減肥三個方面的全面美容效果。

清炒黃豆芽， 無疑就是把黃豆芽的益處帶給自己的身體，

黃豆芽可以減肥， 這讓一直維持身材的女性可以沒有太多顧慮：黃豆芽可以幫助人體生長， 這讓青少年們能夠及時發育：黃豆芽可以補充各種營養，