新鮮猴頭菇

新鮮的食物， 一直都是我們大家喜愛的， 新鮮的食物不僅可以制作成很好的美味， 而且在口感上， 也是非常的不錯， 那新鮮猴頭菇更是非常的受歡迎， 猴頭菇本身就含有較高的營養價值， 那購買一些新鮮的猴頭菇， 在制作成任何菜肴上， 都是有著很好的作用和功效。

新鮮猴頭菇在制作方法也是比較簡單， 炒著吃， 煲湯吃， 都是非常的不錯， 而且新鮮猴頭菇， 用作包餃子， 也都是不錯的選擇， 在搭配食材上， 也是可以根據自己進行搭配， 這樣吃的時候， 也更喜愛。

新鮮猴頭菇特性：猴頭菇是一種木腐食用菌。 一般生長在麻櫟、山毛櫟、栓皮櫟、青剛櫟、蒙古櫟和胡桃科的胡桃倒木及活樹蟲孔中， 懸掛于枯干或活樹的枯死部分。 野生菌大多生長在深山密林中。 在平原和丘陵地區很少見到。

營養功效：在菌類蔬菜里面， 是比較少見的一種， 也是一種名貴的食用菌，

營養與藥用：猴頭菌的營養成分很高， 每百克含蛋白質 26.3 克， 是香菇的二倍。 它含有氨基酸多大 17 種， 其中人體所需的占 8 種。 每百克猴頭含脂肪 4.2 克， 是名副 其實的高蛋白、低脂肪食品， 另外還富含各種維生素和無機鹽。 猴頭菇有增進食欲， 增強胃粘膜屏障機能， 提高淋巴細胞轉化率， 提升白細胞等作用。 故可以使人體提高對疾病的免疫能力。 猴頭還是良好的滋補食品， 對神經衰弱、消化道潰瘍有良好療效。 在抗癌藥物篩選中， 發現其對皮膚、肌肉癌腫有明顯抗癌功效。

那新鮮猴頭菇還真是非常的不錯， 我們常吃這類的食物， 不僅可以增強我們身體的抵抗力，