菌類食物嘌呤一覽表

依據食材之中嘌呤含量的是多少， 能夠 分成嘌呤高的食物、中等水平嘌呤食物和低嘌呤食物。 每100g食材之中超過15b250g嘌呤含量的食材稱之為嘌呤高的食物， 歸屬于嘌呤高的食物的有豆類食品、肉類食品、動物內臟、深海的魚類， 尤其是魚籽、貝類等。 歸屬于中等水平漂呤的食材一般是水產品類的淡水魚和蔬菜水果， 例如西蘭花、筍、豆類食品、白木耳等。 歸屬于低嘌呤的食材是新鮮水果， 例如桔子、橘子、紅心柚、甜瓜、哈密瓜、甜瓜等。

藍鰭金槍魚， 白魚， 小龍蝦， 蟹， 牛肉， 香腸等的嘌呤含量一般都低于75mg。 銀鱈魚， 鱸魚， 貝類， 生豬肉， 牛羊肉， 兔子肉的嘌呤含量一般都會在75mg到15b250g。 嘌呤含量超過15b250g的有金槍魚， 牛肝菌， 腦， 濃汁水等。 假如以前吃海產品過多， 還吃完許多 豬腳和牛肝， 到醫院做常規體檢的情況下， 依據可能是高尿酸血癥， 因此日常飲食應防止漂呤攝取過高， 以防痛風或尿酸高。

高嘌呤食物的食物種類許多 ， 例如豆品、海魚有哪些、腌制的生蝦、大龍蝦、大閘蟹、西蘭花、肉食品、高湯。 這種食材中的嘌呤含量都十分的高。 攝取人體以后很容易造成 短期內以內血尿酸上升， 針對高尿酸血癥病人和痛風病人不建議應用。

要不然可能會造成 痛風發作， 進而影響腎臟功能新陳代謝的速率， 非常容易提升人體內內臟器官的壓力， 不利身心健康。 建議多吃一些新鮮的新鮮水果、多飲水， 那樣能夠 減少人體內漂呤的成分。

嘌呤含量非常少， 或是基本沒有漂呤的食材。 每100g成分＜5b250g。

1.谷甘薯：稻米， 小米， 黑米， 麥籽， 麥子， 燕麥片， 苞米， 面條， 鮮面條， 吐司面包， 饃饃， 地瓜， 土豆， 山芋。 2.蔬菜：大白菜， 包心菜， 芥藍菜， 萵筍， 西蘭花， 茼蒿菜， 莧菜， 絲瓜， 茄子， 東瓜， 冬瓜， 黃瓜， 豆角， 花菜， 四季豆， 豆芽菜， 辣椒， 紅蘿卜， 籮卜， 西紅柿， 圓蔥， 姜， 蒜， 蔥。 3.水果：橘子， 水蜜桃， 蘋果梨， 甜瓜， 哈蜜瓜， 香蕉蘋果。 4.奶類：牛乳， 嬰兒奶粉， 煉奶， 酸牛奶。 5.干果：葵瓜子甜杏仁， 板栗， 蓮籽， 花生仁， 核桃肉。 6.別的：生雞蛋， 茶， 現磨咖啡， 朱古力， 海叁， 海蜇皮這些。 一般人日常飲食攝取漂呤為600-100b250g， 痛風急性癥狀建議漂呤攝取控制在15b250g之內， 建議所述含漂呤少的食材。