蘿卜絲帶魚的家常做法

目魚蘿卜條是一道上海菜， 此菜咸鮮香美， 目魚甜酸， 籮卜清喉， 是一道很火爆的簡單家常菜。 蘿卜條帶魚的做法并不會太難。 并且最重要的是十分美味可口的下酒小菜哦！下邊就一起來看一下蘿卜條目魚的粉絲的做法吧。

蘿卜條目魚的粉絲的做法

主要材料：目魚250克， 蘿卜100克，

調味品：米酒12克， 鹽5克， 白糖4克， 雞精3克， 豌豆淀粉4克， 小蔥5克， 姜5克， 食用油50克

作法

1.目魚治凈切條， 放進盆里放鹽， 米酒8克， 淀粉和面粉翻拌；

2.籮卜清洗切條綽水控干；

3.鍋中上火烤至八成熱將目魚放進， 炸至呈橙黃色， 倒進漏勺控油補水；

4.鍋中留少量油， 放進姜蒜煸香， 放進目魚， 蘿卜條， 放水， 米酒， 糖， 鹽煮沸；

5.加雞精就可以起鍋擺盤。

小技巧

食物相克：

目魚：目魚不宜黃奶油、植物油油炸；不能與甘草、荊芥同食。

蘿卜：蘿卜忌山參、高麗參同食。

如果有興趣愛好的小伙伴們， 能夠依照上邊的流程試著制做， 設想一下， 在夏日炎炎里一家人圍坐在一團， 喝干一杯吃點餐。 真的是十分非常好的呢！大伙兒試一試哦！最終提示大伙兒， 煎帶魚時以便避免濺鍋， 能夠加適當的鹽在油內。 但務必確保目魚的干躁。

菜譜營養成分

目魚：目魚含豐富多彩多不飽和脂肪，

具備減少膽固醇的功效；目魚全身的鱗和乳白色植物油脂層中還帶有一種防癌成份6－硫代鳥嘌呤， 對輔助治療白血病、胃癌、淋巴結腫瘤等有利。 目魚帶有豐富多彩的鎂元素， 對內分泌系統有非常好的維護功效， 有益于防止高血壓、心肌梗死等心血管疾病。 常吃目魚也有護肝補血補氣、澤膚生發養發健體的作用。

蘿卜：蘿卜是普通百姓飯桌上最普遍的一道特色美食， 帶有豐富多彩的維A、維C、胃蛋白酶、抗霉素、錳等原素。 此外， 含有的糖化酶素， 能夠溶解別的食材中的致癌物質亞硝酸， 進而具有防癌功效。 針對胸悶氣喘， 食欲不佳、咳嗽有痰等都是有飲食療法功效。