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晨起嗓子干,祛“秋燥”食療方幫到你

祛濕健脾胃: 南瓜小米綠豆粥

材料:南瓜150g , 小米一杯(電飯鍋自帶的量米杯), 綠豆半杯, 冰糖適量。

做法:綠豆、小米用水沖洗一遍即可, 加些水浸泡半小時;洗凈溫水浸泡半小時, 南瓜去瓤, 切小塊。 三樣一同放入鍋中, 再加適量冷水。 大火燒開, 撇去浮沫后轉小火煮1小時, 熬至南瓜和小米充分融合后根據自己的口味放入適量的冰糖, 待冰糖融化之后即可關火。

提醒:在剛放米以及煮粥的過程中, 要時不時攪拌一下, 以免粥糊底, 換文火之后就不要揭鍋了。 鍋中的水一定要放夠量, 期間是不允許再加水的, 如果發現水量不夠需加水,

那么就一定要加開水。

清熱潤肺:魚腥草燉梨

材料:干魚腥草30-50g, 梨一個, 冰糖適量

做法:梨切大塊, 去核, 鍋中先放水燉梨。 梨燉軟之后, 把冰糖、魚腥草放進去, 大火煮開以后, 等兩分鐘, 馬上關火, 把湯、梨盛出來就可以吃了。 魚腥草加梨、冰糖一起燉, 既能清熱, 又能滋陰。

安神潤肺:百合粥

材料:百合30克, 粳米100克, 蜂蜜少許

做法:將百合用清水洗凈泡軟。 粳米淘凈, 與百合一起加水煮粥。 粥成待溫時加入少許蜂蜜。 百合, 養心安神, 潤肺止咳。 與蜂蜜一起, 更增滋陰補益、潤肺止咳之效。 此粥還能緩解虛煩失眠、心神不定和更年期綜合征。

食療方

早晨起床嗓子干, 當心是“秋燥”

秋天來臨, 天氣日漸干燥, 很多人早晨起床時會感到嗓子發干,

皮膚干燥, 即使飲用一大杯水, 也難以解渴。 這種現象就是人們常說的“秋燥”。

此時秋燥, 暑濕并存, 肺較弱者更容易被秋燥所傷。 因此, 養生要以生津潤肺、止咳防燥、祛濕熱為主, 注意補充津液, 多喝開水、淡茶、豆漿, 居住環境保持足夠濕度。

防秋燥要少吃辛辣食物

在飲食方面應少吃辛辣食物, 適當多吃酸味的食物, 如李子、山楂、烏梅等。 如果早晨起來感覺口干咽干, 可喝點溫鹽水, 或以隔夜茶含漱。

還可以通過進食滋潤的食物來緩解秋燥, 如秋梨、柚子、蓮藕、百合、鴨肉、蓮子、荸薺等, 或者用北沙參、玉竹、麥冬、石斛等煲湯。 (余燕紅)

[責編:李然]