怎么煮螃蟹

談到螃蟹我們就會想到它是橫著走的一種動物， 螃蟹吃起來是相當的美味的。 吃過螃蟹的人就知道吃螃蟹雖然比較麻煩， 但是它的美味卻是抵擋不住的。 因為螃蟹有一個麻煩的外殼， 去掉殼才能吃到里面的肉。 所以吃螃蟹還是要注意技巧的。 我們先來了解一下怎么煮螃蟹吧。

正如人們所講的女人愛吃螃蟹， 但就是螃蟹不太好處理。 而且螃蟹有一個殼， 所以也就不太好煮， 因此愛吃螃蟹的人們就特別的想知道怎么煮螃蟹， 才能將螃蟹煮的更美味， 才能煮出螃蟹的營養來。

煮螃蟹步驟1

蒸螃蟹前， 先用小刷子清理螃蟹的蟹殼和蟹腿， 并放入清水中養半天， 使之排凈腹中污物提示：蒸前可先用將適量白酒倒在活螃蟹上稍稍腌漬， 味道更佳。

煮螃蟹步驟2

蒸前用繩子將螃蟹螯腳綁住， 防止蒸的過程中螯腳脫落、蟹黃蟹油流出提示：若用稻草包裹整只螃蟹則更能保持鮮香。

煮螃蟹步驟3

鍋底放適量水， 放上蒸屜蒸15—20分鐘。 蒸煮過程中不宜開蓋， 要一次性蒸透， 否則影響蟹的口味提示：在蒸的過程中， 可以將姜拍碎切丁放入醋中， 等蒸熟后， 便可沾醋食用了。

怎么煮螃蟹了， 專家為我們分析了三種步驟， 我們只要運用這三種步驟煮出來的螃蟹既可口， 又美味。 螃蟹雖然難處理， 但是它的營養價值卻很高， 在它里面含有著豐富的蛋白質和各種微量的元素， 對了我們的身體能夠起到滋補的作用。