印度椰子搭配煲湯

都知道椰子是熱帶地區盛產的東西， 而且椰子也分很多種。 印度椰子煲湯也是非常的美味， 可以做成雞湯。 雞湯非常的有營養， 可以適當的加入枸杞或者紅棗。 滋補效果會更加的好， 而且味道也很鮮美。 椰子還可以和很多菜搭配， 做出不一樣的美味。 純正的椰子特別的香甜， 是很好的食材。 任何食材都無法達到它的甜度。

1.烏雞斬塊洗淨， 豬骨湯也斬塊洗淨。

2.把烏雞和豬骨都放熱水內焯熟。

3.砂鍋坐火上， 把之前焯水的烏雞和骨頭撈過來。

4.椰子去皮後在頂端找到一個口。

5.用刀尖一挑就開了。

6.把椰子汁倒入砂鍋內， 放幾片薑片入鍋內。

7.椰子外面一層黃皮也削掉， 裡面白色部分切塊後也放入砂鍋內。

8.蓋上砂鍋的蓋子， 大火燒開後轉小火一小小時， 喝的時候放鹽調味即可。

印度椰子湯的功效

椰子湯具有養肝、滋陰補血養顏、益精明目的作用。 尤其對體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健， 產婦、手術後恢復身體的人效果更佳。 是膽固醇含量極低， 是高蛋白、低脂肪的滋補佳品。

椰子燉烏雞滋補溫潤， 而且湯清香撲鼻， 適合四季飲用， 烏雞肉比其他雞肉的營養價值都高， 加上圓肉、紅棗、枸杞， 就更補血養顏、健體潤膚。

小帖士-健康提示：

1.椰子是椰樹的果實， 其汁清如水， 甜似蜜， 晶瑩剔透， 清涼解渴；

2.任何飲料都無法與之比擬。

3.椰子汁的風味獨特， 既有荸薺的味道， 又在甜中帶有椰香；

4.椰子汁具有解渴去暑， 生津利尿之功效， 多用於治療中暑或發高燒等熱病；

5.椰子雞湯中用的是仔雞，

6.補中有清， 風味獨特；

7.共成益氣生津， 清熱補虛之劑；

8.適用於年老體衰， 疲倦無力， 煩熱口渴等症。