鹹檸檬的醃制方法

檸檬是很多人比較喜歡吃的一種水果， 到了夏天的時候， 很多人比較喜歡醃制檸檬， 然後用來泡水喝， 它有預防中暑的作用， 還有很好的清熱解毒的效果， 另外檸檬的vc含量也比較高， 對身體調理保健的作用是比較不錯的， 鹹檸檬的醃制方法也比較簡單， 下面就來瞭解一下鹹檸檬的醃制方法。

鹹檸檬的醃制方法

一、醃鹹檸檬的材料

平時在家中醃制咸檸檬時需要準備三百克新鮮的檸檬， 還要準備一百克海鹽和適量的麵粉以及食用鹽， 另外還要準備一個乾淨的玻璃瓶子。

二、醃鹹檸檬的做法步驟

1、把準備好的新鮮檸檬放入到清水中， 浸泡一段時間， 再加入麵粉調勻以後浸泡十五分鐘， 然後把檸檬取出用清水洗淨去掉水分。

2、把去掉水分以後的檸檬放入到玻璃瓶子中， 放的時候要放一層檸檬放一層鹽， 如此反復， 最上層放鹽， 然後把瓶子的蓋蓋好， 讓瓶子密封起來放到陰涼的地方醃制， 一個月以後裡面的檸檬就能變色， 而且也會變軟， 這時自己做的鹹檸檬就已經醃好， 想吃時隨時取出食用就可以。

3、平時在家中醃制咸檸檬時， 一寧選擇個頭較小的國產青檸檬， 醃制以前要把它清洗乾淨，

鹹檸檬的功效與作用

據《綱目拾遺》、《粵語》記載， 以鹽醃檸檬， 歲久色黑， 可治痰炎， 下氣和胃。 檸檬醃泡的年份越長， 功效越神奇， 十年份的檸檬可是治病良藥哦！咸檸檬平時可以泡水喝，

感冒初期的時候用咸檸檬泡水喝， 就能起到立竿見影的治療效果。 每當換季抵抗力較差的人就容易會感冒。 感冒通常還會伴隨著咳嗽， 兩種病症同時襲來， 非常影響正常生活。 如果在感冒初起的時候用咸檸檬泡水喝， 就能快速將感冒治癒， 效果立竿見影。

除了可以治療感冒以外， 用咸檸檬泡水喝還可以止咳化痰。 感覺喉嚨多痰或者是有痰咳不出的時候， 早上用溫熱的開水沖泡鹹檸檬飲用， 可以順利將痰咳出， 並且能大大減少不適感。 秋冬季節經常用咸檸檬泡水喝， 可以起到護嗓潤肺的作用。 一般的咽喉腫痛更是不在話下。