夏季飲食吃蘿蔔可防常見疾病

一根蘿蔔治多種病

治扁桃體炎：取鮮蘿蔔汁100毫升， 加甘蔗汁100毫升， 調勻， 以溫開水沖服， 每日2-3次， 能消炎解毒。

治哮喘：取蘿蔔汁300毫升，

治高血壓頭暈：取蘿蔔汁150毫升， 加紅糖50克調勻， 每日兩次， 每次100毫升， 具有清熱降壓之效。

治偏頭痛：取鮮蘿蔔搗爛取汁， 加少許冰片調勻滴鼻， 左側頭痛滴右鼻孔， 右側反之。

治凍瘡：將蘿蔔切成薄片， 放在爐火上加溫， 趁熱擦患處， 一日數次。

治咳嗽多痰：取霜後蘿蔔適量， 搗碎擰汁， 加少許冰糖， 燉後溫服， 每日兩次， 每次60毫升。

治咽喉痛：取蘿蔔300克， 青果10個， 共煎湯當茶飲， 每日數次。

治口腔潰瘍：取蘿蔔汁100毫升， 加等量白開水， 作漱口之用， 每日數次。

秋季吃蘿蔔注意：

首先， 炒胡蘿蔔忌放醋。 因為胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素， 進入人體後就可以變成維生素A。 維生素A可以維持眼睛和皮膚的健康，

其次， 白蘿蔔、胡蘿蔔不宜合煮。 白蘿蔔性味甘辛微涼， 功能偏利;胡蘿蔔性味甘辛微溫， 功能偏補。 兩者性味功能不合， 若一起合煮， 白蘿蔔中的維生素C往往就會被胡蘿蔔中的抗血酸酵酶破壞， 這樣一來， 就大大地降低了營養價值。

再次， 蘿蔔忌與芥菜、蘋果、柿子、梨、葡萄等果蔬同食。 蘿蔔如果與芥菜及上述水果同時食用， 可以產生硫氰酸鹽。 硫氰酸鹽在人體內會轉變為硫氰酸。 硫氰酸是一種抗甲狀腺物質， 具有抑制甲狀腺機能的作用， 時間長了， 可引起甲狀腺腫大。

此外， 蘿蔔性涼， 脾胃虛寒者也不宜多食。