夏天吃苦瓜可以養生嗎 有哪些好處

夏天要如何吃苦瓜呢?苦瓜是夏天養生飲食最常見的一種食物， 可是較苦的味道卻並不受大家的喜愛。 其實， 只要苦瓜的吃法正確就是可以消除苦味的。 今天， 就為大家帶來幾款關於苦瓜的食譜， 快來看看吧。

夏天吃苦瓜的好處

苦瓜具有清熱、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效， 對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。

苦瓜的維生素C含量很高， 具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。

苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原， 具有一定的抗癌作用。

苦瓜中的苦瓜素被譽為“脂肪殺手”能使攝取脂肪和多糖減少。

苦瓜可以祛心火， 解毒， 明目， 補氣益精， 止渴消暑， 治癰。

夏天的苦瓜食譜

苦瓜汁

材料：新鮮的苦瓜， 適量清水。

做法：將苦瓜洗乾淨之後取出瓜瓤， 然後洗乾淨切片備用， 在鍋中加入清水以及苦瓜片， 然後大火熬煮大約十分鐘， 煮熟之後就可以服用了。

功效：這種苦瓜汁服用之後具有很好的清熱明目的效果， 特別適合那些眼睛發紅並且感覺到疼痛或者是肝火上炎的患者服用， 能夠快速的促進身體恢復健康。

苦瓜茶

材料：苦瓜， 綠茶。

做法：將苦瓜洗乾淨之後對半切開， 然後去除瓜瓤， 然後在苦瓜中塞入適量的綠茶， 做好之後用繩子串起來放在通風口晾乾， 將陰乾之後的苦瓜洗乾淨切碎， 然後和綠茶一起攪拌均勻， 取出適量用開水進行沖泡服用。

功效：這種苦瓜茶具有很好的利尿除煩以及清熱解毒的作用， 特別適合在夏天服用。

苦瓜泥汁

材料：新鮮的苦瓜， 白糖。

做法：將苦瓜洗乾淨之後去除瓜瓤， 然後搗爛成為泥狀， 隨後加入適量的白糖攪拌均勻， 兩個小時將汁水擠出， 一次性服用。

功效：這道食譜服用之後清熱利濕以及通竅的效果非常的不錯。

苦瓜炒嫩玉米

材料：苦瓜150g， 聽裝嫩玉米粒150g， 蔥棵20g， 川鹽、味精、玉米油等各適量。

做法：將苦瓜去兩頭和瓤， 洗淨， 切成丁。 炒鍋內放玉米油燒至六成熱， 下蔥棵、川鹽、玉米粒炒幾下， 放苦瓜丁、味精， 速炒至斷生， 起鍋即成。

功效：健胃調中， 降脂通便， 清熱明目， 解毒利尿。

什麼人不能吃苦瓜

1、缺鈣的人。 苦瓜中的草酸會障礙人體吸收鈣。

2、脾胃虛寒者。 苦瓜寒涼， 如果您平日時常有大便溏稀、小便清長、面色恍白， 怕冷等， 身體有可能陽氣不足， 最好不吃或少吃苦瓜。

3、嬰幼兒。 嬰幼兒為純陽之體， 年幼孩童脾常有不足， 胃常有餘， 不宜較多食用苦瓜。

4、低血壓、低血糖患者。 苦瓜可以降血糖、清火， 但對心臟健康不利， 所以低血糖、低血壓的人不適合吃苦瓜， 血糖血壓正常的人不宜吃過量的苦瓜。

5、月經期的女性。 苦瓜屬於涼性的食品， 如果在月經期間吃的話， 就很有可能導致子宮受寒， 後果還是比較嚴重的。

6、孕婦應慎食苦瓜， 苦瓜含有少量奎寧， 適量食用不會有什麼問題， 但食用過量可刺激子宮收縮， 可能造成流產。

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