吃草莓好處多 除了好吃還有這7個作用
說到草莓大家應該都不陌生， 它是比較誘人的一種水果， 男女老少都非常喜歡， 喜歡草莓的人， 知道它的好處有什么嗎?
草莓的好處
1、提神
吃草莓有提神的作用， 主要是它當中有維生素C， 經常吃草莓能促進身體對于鐵元素的吸收， 有滋養細胞的作用。 在草莓中有比較多的抗氧化劑， 這個物質到了身體中， 能有效的清除體內的有害自由基， 幫助大家預防衰老。
在草莓中有天然的抗炎成分， 這個物質能起到減少自由基出現的情況， 所以能起到延緩衰老的作用， 草莓中的物質， 能維持腦細胞的活性。
2、預防脫發
草莓是一種很有營養的水果， 它當中有葉酸、柔紅霉素等， 這些物質到了身體中， 能幫助大家預防頭發變薄和脫落， 草莓中存在的鎂和銅等礦物質， 可以起到防止真菌生長和頭皮屑， 大家可以自己制作草莓護發膜。
3、清熱解毒
傳統中醫認為草莓具有消火、解暑、清熱的作用， 人們的肝火在春天往往很旺盛， 吃草莓可以抑制它。
4、美容效果
草莓富含抗氧化劑和維生素C， 有助于延緩衰老， 保持皮膚健康， 長期預防皺紋， 草莓是水楊酸的天然來源， 眾所周知， 草莓是痤瘡的天敵， 它們是完美的自制面膜， 能讓皮膚狀況越來越好， 減少面部污漬和皺紋。
5、增強記憶力
如果你想提高記憶力， 在飲食中加入草莓， 草莓中含有非瑟酮， 這是一種天然存在的類黃酮， 可以刺激信號通路， 幫助改善記憶力， 根據發表在《神經病學年鑒》上的一項研究， 每周吃兩個或兩個以上的草莓可以幫助老年女性延緩記憶力衰退。
6、增加抵抗力
草莓富含維生素C， 有助于增強免疫系統， 防止感染， 一杯草莓含有你每天所需的100%維生素C， 尤其是在季節交替時， 許多人容易出現感冒、咳嗽等癥狀， 這主要與他們自身的免疫力有關， 建議適當食用草莓， 這樣更有利于營養， 增強體質。
7、適合孕婦
富含葉酸的草莓對嬰兒的大腦有益， 有助于脊髓和頭骨的發育， 此外， 草莓中所含的葉酸可以彌補出生缺陷， 如果你懷孕了，
草莓沒洗能吃嗎
草莓屬于草本植物， 植株比較低矮、果實細嫩多汁， 這些都導致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。 因此， 種植草莓的過程中， 要經常使用農藥。 這些農藥、肥料以及病菌等， 很容易附著在草莓粗糙的表面上， 如果草莓沒洗就拿來吃的話， 很可能引發腹瀉， 甚至農藥中毒。
草莓怎么洗才干凈
1、把草莓浸在淘米水中3分鐘， 堿性的淘米水有分解農藥的作用， 淘米水中的米粉會帶走泥土、灰塵等物質。
2、取一小盆水， 加入適量鹽， 制成淡鹽水， 并將草莓浸入其中3分鐘， 淡鹽水可以使附著在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起， 便于被水沖掉， 且有一定的消毒作用，
清洗草莓注意事項
洗草莓盡量避免用手搓揉， 導致草莓表皮破裂流失營養。 另外洗草莓時， 千萬注意不要把草莓蒂摘掉。 許多人都習慣洗草莓時， 將草莓的葉片摘掉， 再放在水中浸泡5分鐘， 此方法是不正確的。 因為草莓一旦去掉葉頭， 放入水中浸泡后， 大量留存在草莓表面的農藥殘液會隨著水溶解， 可能造成農藥借著水流進入草莓內心， 反而會帶來更多污染。
草莓的吃法大全
1、草莓果醬
草莓500克、白糖50克。 草莓去蒂洗凈， 入料理機打成泥；打好的草莓醬加白糖入鍋大火煮開轉中火；邊煮邊攪拌， 以免糊鍋；果醬熬到粘稠， 攪拌后的花紋不易消失即可。
2、草莓罐頭
草莓500克、冰糖100克、水500克。 消毒裝果醬的瓶子：將瓶子放進煮沸的水中， 消毒5分鐘取出， 倒立放置晾干；草莓洗凈去蒂， 將500克水倒入鍋中， 加入冰糖大火煮開；將冰糖煮融化后， 倒入洗凈瀝干水份的草莓；再開大火煮開后即可關火， 將草莓和糖水裝進消毒過的瓶子中；蓋上瓶蓋， 倒扣放涼即可。
3、酸奶草莓奶昔
酸奶200克、草莓2顆、薄荷葉少許、草莓果醬1勺。 一顆草莓切碎成小粒；酸奶倒入玻璃杯中， 然后加入草莓果粒， 再加一小勺草莓果醬；攪拌均勻， 將另一顆草莓對剖， 放在表面， 并放入幾片薄荷葉做裝飾即可。
草莓園挑選草莓記住4個小竅門
1、 果實結實。 在選擇時輕輕用指腹按一下， 感覺結實、較硬的即可采摘， 如果想要即摘即吃的話，
2、 顏色均勻。 成熟的草莓一般是紅色， 顏色亮麗、均勻為佳， 其次看表皮的種子， 種子是黃色的， 如果草莓種子也是紅色的可能是進行了染色處理
3、 表皮和形狀。 草莓要選擇表皮完整、無損傷的， 表皮有損壞的吃草莓不耐放， 而在草莓園可能有蜜蜂、蟲子等昆蟲會損壞草莓；形狀以長圓錐形為佳， 奇形怪狀的草莓可能是激素大多了
4、 采摘技巧。 準備一把小剪刀， 可自帶或者園區提供， 在草莓蒂往上大概一個拇指頭的長度減下來， 這樣可以延長草莓的保存期限。
