巧克力中空戚風蛋糕的做法

很多上班族的一日三餐都會選擇在外面將就， 畢竟工作累了， 堅持自己做飯不容易， 其實巧克力中空戚風蛋糕的做法就很簡單， 而且這道菜肴有著豐富的營養， 上班族只要稍微克服一下就可以吃到美味食物， 同時還能讓自己活得更健康。

1、準備材料

2、分離蛋白 蛋黃

3、蛋黃加入15g細紗糖 拌勻， 牛奶和植物油混合放進蛋黃攪拌， 篩入麵粉， 巧克力粉， 紅麴粉， 手動拌勻。

4、打發蛋白， 先滴入檸檬汁

5、細紗糖分三次加入

6、提起打蛋器， 蛋白成直立， 打發好了

7、取三分之一蛋白放入蛋黃， 十字攪拌法， 拌勻

8、然後和剩下的蛋白一起拌勻， 十字攪拌， 上下攪拌。

9、倒入中空模具 預熱烤箱150℃ 烘烤時間45～～～50分鐘

10、烤好後 要倒扣在烤網上 自然晾涼

11、點綴上草莓巧克力醬 OK

不當的飲食會為我們的身體健康埋下隱患，巧克力中空戚風蛋糕的做法非常簡單，能為我們的健康保駕護航。

9、倒入中空模具 預熱烤箱150℃ 烘烤時間45～～～50分鐘

10、烤好後 要倒扣在烤網上 自然晾涼

11、點綴上草莓巧克力醬 OK

不當的飲食會為我們的身體健康埋下隱患，巧克力中空戚風蛋糕的做法非常簡單，能為我們的健康保駕護航。