女人吃香椿的好處 香椿的營養價值

此前小編為大家介紹了女人吃生薑的好處， 想必大家對生薑這種蔬菜有了更多的瞭解。 那麼今天就為大家介紹另一種蔬菜——香椿。 香椿被稱為“樹上蔬菜”， 它不僅營養豐富， 且具有較高的藥用價值， 吃它擁有不少的好處， 對此有人問女人吃香椿的好處有哪些呢？香椿的營養價值有哪些呢？接下來將一一為大家介紹， 供大家參考。

女人吃香椿的好處

1、開胃健脾

香椿是時令名品， 含香椿素等揮發性芳香族有機物， 可健脾開胃， 增加食欲。

2、抗衰老、美容

含有維生素E和性激素物質， 有抗衰老和補陽滋陰的作用， 故有“助孕素”的美稱， 並有很好的潤滑肌膚的作用， 是保健美容的良好食品。

3、澀血止痢、止崩

香椿能燥濕清熱， 收斂固澀， 可用於久瀉久痢， 腸痔便血， 崩漏帶下等病症。

4、清熱利濕

香椿具有清熱利濕、利尿解毒之功效， 是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良藥。

5、保護眼睛

香椿中含有一定量的胡蘿蔔素， 它能夠潤澤肌膚， 而且能夠保護眼睛， 是常用眼者最需要的營養素。

6、防治心血管疾病

香椿中裡面含有大量的微量元素， 其中主要的有鎂， 我們知道鎂可以起到預防和治療心血管疾病的作用。

7、促進骨骼發育

香椿中含有鈣， 而鈣能促進骨骼發育， 特別適合青少年和老年人， 同時還能解除煩躁情緒。

8、預防缺鐵性貧

香椿中含有鐵元素， 缺鐵容易引起缺鐵性貧血， 常吃富含鐵元素的蔬菜能夠有效預防。

9、促使蛔蟲排出體外

香椿裡面含有一定量的楝素， 它的氣味會經過揮發， 穿過蛔蟲的表皮， 促使蛔蟲排出體外。

香椿的營養價值

1、香椿中還含維生素E和性激素物質、還含有一定量的楝素。

2、香椿還含有各種微量元素， 如磷、胡蘿蔔素、鐵等。

3、每千克香椿芽中含有30毫克以上亞硝酸鹽， 老葉中含有亞硝酸鹽達每千克53.9毫克。

4、香椿含有15毫克的維生素C1， 僅次於辣椒， 是白菜中維生素C1含量的2.5倍， 菠菜的3倍。

5、每100克香椿頭中， 含蛋白質9.8克、含鈣143毫克、維生素C含有115毫克， 磷135毫克， 胡蘿蔔素1.36毫克。

小編提醒， 香椿具濃郁的香氣， 脆嫩味美， 食用方法多樣， 可炒食、涼拌、油炸、幹制或醃制等， 人們在食用香椿的時候， 可以自己選擇合適的方法烹飪。 另外， 小編提醒香椿和牛奶同食會出現腹脹， 與菜花華同食會影響鈣的吸收， 與黃瓜同食會影響維生素C的吸收， 與含鉀較高的食物同食可能出現腹瀉甚至腸胃痙攣， 與動物肝臟或維生素K同食都會影響營養物質的吸收， 這些食物都是不可以與香椿一起食用的， 人們要注意這些飲食禁忌。

精彩推薦：

女人吃豆角的好處 豆角的營養價值

女人吃紅梨的好處 紅梨的營養價值

女人吃紅毛丹的好處 紅毛丹的營養價值