常喝果蔬汁能預防老年癡呆

美國範德比爾特大學的研究人員通過對近2000名志願者就他們10年來所喝果汁量以及大腦功能進行了跟蹤研究， 發現與那些每週最多喝一次水果汁或蔬菜汁的人相比， 每週至少喝三次者患老年癡呆症的風險降低了76%。

該研究結果為“ 飲食對預防癡呆症具有重要的作用”這一論斷增加了新的佐證。 在此之前已有研究顯示， 所謂的“地中海”飲食， 包括大量的水果、蔬菜、全麥、魚以及少量紅酒， 可將患癡呆症的風險降低40%。 還有研究認為， 吃咖喱飯或每天喝兩杯以上綠茶也能降低患癡呆症的風險。

不過，