中醫食療 教你如何調氣色

山藥栗子豬肚煲
【主料】鮮山藥500克栗子50克豬肚1個
【配料】生薑料酒精鹽適量
【製作方法】
(1)鮮山藥去皮， 洗淨， 切塊待用。
(2)栗子去皮洗淨待用。
(3)豬肚用麵粉或精鹽、促反復搓洗數遍後， 用水洗淨切塊， 加薑、酒、清水適量， 煲至八成熟後， 加山藥、栗子煲熟加適量精鹽即可。
【功效】健脾和胃益腎調經
【食譜分析】山藥入肺、脾、腎三經， 補肺健脾益腎， 性平而不寒不燥。 栗子味甘性溫， 入脾、胃、腎經， 能養尉健脾補腎止血。 豬肚味甘性溫， 入脾、胃經， 為血肉有情之品， 健脾胃， 補虛損， 是虛勞羸弱者營養的佳品。
此煲鮮香可口， 可供中、晚餐食用，

脾胃虛弱者食之甚佳。
飲食禁忌：陰虛者， 忌食辛辣燥熱之品;陽虛者， 忌食寒涼冷積之品;經少者， 忌酸澀苦寒之品;經多者， 忌溫熱辛辣之品。
月經稀發：如閉經、月經量少、月經後錯等。
屬陰虛體質者:月經閉止6個月以上;或月經量明顯減少或經期不足2天;或經期後錯超過七天以上。
症狀：顴紅唇幹， 五心煩熱， 盜汗乾咳， 舌紅， 少苔， 脈細數。