寡人的健康糾結第123期：吃代糖真的能減肥嗎？

隨著代糖越來越多的走進我們的生活， 阿巴斯甜、木糖醇、山梨醇等等甜味劑， 已經不再是糖尿病人的專屬， 尤其是很多希望通過代糖食品控制體重的人，

他們甚至“迷信”著代糖的“神奇”功效， 到底代糖能不能減肥， 一起來瞭解一下吧。

第123期

吃代糖真的能減肥嗎？

本期話題：吃代糖真的能減肥嗎？

本期出場人物：西西小盆友、西西媽

寡人的健康糾結：

西西小盆友是個無甜不歡的小菇涼， 西西媽媽一直很擔心她這麼吃甜食下去會最終長成個小胖妞。 前陣子， 西西媽在超市發現了一種類木糖醇的代糖——甜葉菊糖， 低熱量又高甜度， 西西媽覺得這說不定是個好東西， 可以讓西西少吃糖， 對預防齲齒和肥胖都有好處。 西西小盆友也表示很喜歡很滿意， 但是西西媽又怕吃多了會不會有副作用， 聽說甜味劑都會帶來一定的健康問題， 又是給小朋友吃， 更擔心。

代糖， 這是個什麼東西？

如果你對代糖的認識還停留在阿巴斯甜， 那麼， 你已經“奧特”了。 代糖早就已經不再是糖尿病人的專屬食品， 因為代糖熱量低， 能有助於減輕體重， 很多無法抵禦甜食誘惑， 又想減肥瘦身的潮人MM， 已經將代糖作為減肥的必要手段。

代糖的種類很多， 包括山梨醇、甘露醇、木糖醇、甜菊糖等， 根據產生熱量與否， 一般可分為營養性的甜味劑和非營養性的甜味劑， 非營養性甜味劑就是“傳說”中0熱量的甜味劑， 西西媽發現的甜菊糖就是非營養性甜味劑。

通常情況下， 甜味劑並不會如傳言般致癌， 並且食用低熱量無糖食品及飲料， 膳食會更有品質， 因為減少了熱量攝入， 可以獲得更多的維生素和礦物質，

確實有助控制和保持體重。

代糖攝入越多越好？

即使是糖尿病人， 偶爾用代糖來“解饞”是可以的， 但是絕不能像正常人吃糖一樣使用代糖。

自20世紀70年代開始， 阿巴斯甜的安全性就一直受到質疑， 曾有報告指出， 阿巴斯甜會影響苯丙酮尿症患者的發育， 並且陸續有動物實驗指出， 其存在個體不良反應， 可能引發頭痛、乏力、噁心、嘔吐、關節疼痛、視力衰退等反應， 甚至增加某些腫瘤的發病率；而木糖醇則可能是導致甘油三酯升高的罪魁禍首。 同時， 糖醇類代糖因為熱量低、分解慢， 一般都比較難消化， 大量食用可能會造成腸胃不適。

雖然這些質疑並沒有得到證實， 但在使用甜味劑時， 國家一直有嚴格控制用量， 即便是配製用於糖尿病、高血壓、肥胖症、心血管患者的低糖類、低熱量保健食品，

用量也應視需要而定。

想通過吃代糖食物減肥的人， 如果不進行限制性的熱量攝取， 是不可能達到減肥效果的。 即使食物上標注“無糖”， 大量進食， 也是會攝取過高的卡路里的。

代糖可能令你越減越肥？

我們的身體沒那麼好騙， 選擇用代糖來控制體重， 充其量只能控制“口腹之欲”的心理作用。

動物研究顯示， 當它們吃到沒有卡路里的代糖食物， 就會想要多吃一點。 舉例來說， 飼餵食糖的老鼠， 在進餐的時間出現預期的中心體溫上升， 等於說它們預期有一團食物的卡路里需要它們去消耗掉——這是能量新陳代謝的一種；另一方面， 飼喂代糖的動物， 沒有類似的體溫上升現象，

因為它們沒有預料到它們攝取了同樣多的卡路里。 最終結果是， 相比起消耗， 更緩慢的新陳代謝蓄起了攝取的過量的卡路里。

而另一項研究也證實， 一周餵食三天代糖的老鼠， 只要一個月體重上升幅度及肥胖程度就明顯高過正常吃糖的老鼠， 這是因為身體“熱量補償”功能在作怪， 前一餐糖分吃不夠下一餐就自動補足， 吃的更多、更甜。

害你發胖的， 可能正是你手上以為低卡零負擔的代糖食物。

飲食控制體重， 營養專家建議， “低糖、低油、低鹽”三低缺一不可， 此外， 規律的運動也不能缺少， 少吃多運動才能有效減肥。

寡人糾結的結果：

代糖主要是為糖尿病人或愛好甜食的人準備的， 它可以避免糖尿病人進食糖後血糖水準急速升高，

不建議普通人因為減肥等需求長期使用。 尤其是小孩子， 千萬不要刻意吃代糖， 儘量減少白糖攝入即可， 養成他們不愛吃甜食的習慣最好。 如果是老年人， 希望減少糖類的攝入， 更健康的做法是， 用蜂蜜來代替白糖。

至於想要減肥的人， 還是相信科學吧——消耗的卡路里超過吸收的卡路里， 才是最重要的。 如果你想減肥， 建議你減少卡路里的攝入， 並進行運動！