吃酸菜魚后吃要吃獼猴桃

酸菜魚是人們喜歡的一道菜肴。 但是經過腌制后的酸菜， 維生素C已喪失殆盡；此外， 酸菜中還含有較多的草酸和鈣， 由于酸度高食用后易被腸道吸收， 在經腎臟排泄時， 極易在泌尿系統形成結石；而腌制后的食物， 大多含有較多的亞硝酸鹽， 與人體中胺類物質生成亞硝胺， 是一種容易致癌的物質。

那么， 吃酸菜魚后吃什么對身體好呢？ 獼猴桃。

科學發現， 多吃富含維生素的食物， 可以阻斷強致癌物亞硝胺的合成， 減少胃癌和食道癌的發生。 而一個獼猴桃基本可以滿足人體一天所需的維生素C。