燉雪梨的做法大全 功效多全你想不到
冰糖燉雪梨的功效,冰糖燉雪梨的做法
導讀：冰糖燉雪梨是一款家常甜品， 雪梨與冰糖同用， 增強潤沛止咳作用， 最適合在炎熱的夏天進食， 增加身體水分之餘， 還可以潤肺治咳嗽， 那麼冰糖燉雪梨的功效有哪些呢?冰糖燉雪梨的做法有哪些呢?下面就由四季養生網告訴你冰糖燉雪梨的功效， 冰糖燉雪梨的做法有哪些吧。
冰糖燉雪梨的功效
冰糖
冰糖味甘、性平， 入肺、脾經;有補中益氣， 和胃潤肺的功效;用於肺燥、肺虛、風寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風火牙痛。
有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效。
雪梨
它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。
四季養生網溫馨提示：梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。 因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。
梨又有降低血壓和養陰清熱的效果， 所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。 梨可以生吃， 也可以蒸， 還可以做成湯和羹。
冰糖雪梨能清熱止渴,適用於外感溫熱病毒引起的發熱、傷津、口渴等。
冰糖雪梨有滋陰潤肺,養胃生津的功效。 對慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治療作用。 經常吃冰糖燉梨,可祛除痰熱、滋陰潤肺。
冰糖燉梨有消痰降火、潤肺涼心的功效,如果您因為感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症狀,就可以做一碗冰糖燉梨,幫助止咳、潤肺。
冰糖燉雪梨
材料：雪梨1個、冰糖(或蜂蜜)100克
做法
1、將雪梨去皮、去核、切塊，
2、將雪梨、清水適量下入鍋中， 小火煮熟，
3、倒入容器內， 待溫熱後加入冰糖(或蜂蜜)， 因為超過60度會降低冰糖(或蜂蜜)的營養價值， 調勻後即可食用。
川貝冰糖燉雪梨
四季養生網溫馨提示：功效：川貝冰糖燉雪梨滋潤甘甜、清香宜人， 如果不咳嗽也可以免加川貝。
材料：雪花梨、冰糖10克、川貝粉2克、枸杞3克
做法
1、雪花梨(沒買到雪梨暫用蘋果梨代替吧， 品質也不錯!呵呵) 冰糖10克/每只梨的量。 川貝粉2克/每只梨的量。 枸杞3克/每只梨的量。
2、把雪花梨削去皮、用小刀去掉上層約1/5的頂部， 用小勺挖去梨核。
3、把雪梨清理乾淨後放入冰糖。
4、把枸杞和川貝粉分別放入梨心， 添滿涼白開。
5、蓋好湯盅蓋後上屜蒸1--1.5小時， 如果不方便的話也可以把雪花梨切碎， 加配料後用高壓鍋壓30分鐘。
紅棗冰糖燉雪梨
功效：潤肺止咳， 補血。
材料:冰糖10克、紅棗5顆、雪梨1個
四季養生網溫馨提示：做法
1、雪梨去皮去核切丁放開水煮
2、待雪梨煮至八分熟， 加入紅棗
3、出鍋前加入冰糖水(冰糖水製作：把冰糖放入鍋中融化， 最好加入檸檬片一起)
4、可以適當加入干貝和枸杞還有百合
銀耳冰糖燉雪梨
材料：大梨一個、冰糖適量、銀耳
做法
1、銀耳溫水泡30分鐘左右， 去梗去雜質撕小塊。
2、把除了梨之外的都放進鍋裡 加水 超出食材2指節。
3、開鍋後小火20分鐘。
4、放入梨再燉10-20分鐘就可以了。
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枇杷冰糖雪梨
材料：雪梨1只、枇杷3只、冰糖若干、枸杞5顆
四季養生網溫馨提示：做法
1、雪梨去皮切成滾刀塊(強烈建議皮不要扔掉， 也一起燉水。 )。
2、枇杷去皮(這個皮就不要留了)去核， 將果核與果肉連接處的薄膜也撕掉。
3、將材料放進砂鍋(建議熬煮糖水用砂鍋這類廚具， 不銹鋼也行， 但我個人總感覺砂鍋更好)中， 放入冰糖、洗淨的枸杞， 水(沒過材料一些， 也不要太滿， 否則水開時會溢鍋)。
4、大火煮開， 然後小火熬煮半個小時。
銀耳南北杏冰糖燉雪梨
材料：冰糖適量、銀耳一小朵、南北杏適量、幹百合適量、雪梨一個
四季養生網溫馨提示：做法
1、銀耳泡發， 淘洗乾淨， 並摘去老的部分， 撕成小朵待用。
2、將雪梨切頂， 用小勺挖去梨心， 在裡面加入銀耳、南北杏、百合、冰糖， 再加一點點水。
3、蒸鍋裡放好足夠的水，雪梨放在碗裡，直接蒸鍋蒸。
4、大火燒開後，轉小火，慢燉一個小時即可。
3、蒸鍋裡放好足夠的水，雪梨放在碗裡，直接蒸鍋蒸。
4、大火燒開後，轉小火，慢燉一個小時即可。
