男人需要哪種營養元素

美國加利福尼亞州醫學中心一位營養專家告誡男士們：注意降低脂肪、膽固醇的攝入， 增加蛋白質的攝入， 並不是營養的全部， 講究“營養”的男性還得具備以下新知識：

一、不在補鐵上動腦筋

男士中真正缺鐵者不足1%， 因而不必在怎樣補鐵上費心思。

其一、補鐵可能會掩蓋內臟出血傳遞給人們的疾病資訊。 大多數男性要是出現缺鐵性貧血， 體內很可能還隱藏著內臟慢性出血或造血障礙的患隱患。 若不找出缺鐵的原因而盲目補鐵， 將會延遲診治時機。 其二、與女性相比， 男性不能承受鐵的超負荷補給。

當體內的鐵處於“滿罐”狀態時， 女性可以通過月經解除過量鐵的負荷， 而男士則沒有這種優勢， 容易鐵滿為患。 若同時患有血色素沉著症， 過量的鐵就會沉積於組織器官中， 對健康形成威脅。

二、應該增加抗氧化劑的攝入

抗氧化劑（特別是維生素e）， 能阻止自由基捐捐捐損傷血管壁， 從而預防膽固醇堵塞， 有助於對抗冠心病。 粗糧、堅果、植物油中差不多都含有維生素e。 因此， 男士們多吃食用這類食物。

三、補充兩種維生素――維生素b6、葉酸

高半胱氨酸是近年來被認識的心臟病、卒中的危險因素之一， 而有助於分解高半胱氨酸使之化險為夷的就是維生素b6多見於雞、魚、粗糧和豆科植物和穀類食物中。

四、蛋白質應適可而止

為追求肌肉發達，

多吃含蛋白質高的食品在男性中較普遍。 實際上， 除了從事強度運動外， 多數男士並不需要補充太多的蛋白質， 每日中等量的肉、禽、魚、豆製品， 加上適量的低脂乳製品就足夠了。

五、關注被遺忘的鋅

鋅， 是體內各種酶的活性成分， 對調整免疫系統功能、促進生長發育十分重要。 但據美國政府最新的調查表明， 男子中缺鋅者竟然超過2/3。 因此， 男士應注意攝入海產品、瘦肉、粗糧和豆科植物。