怎麼做糯米酒煮雞蛋

在一些地方過年或者生小孩等情況都會用糯米酒煮雞蛋， 糯米酒雞煮雞蛋不僅味道好而且好處也有很多， 不過限制也有一些， 比如高血壓者是不能吃這種東西的。 糯米酒煮雞蛋想比許多的人都不陌生， 以面就做出了一些關於糯米酒煮雞蛋的介紹， 適合人群， 製作步驟的詳細介紹。

米酒， 別名: 糯米酒、甜酒、酒釀、醪糟營養:據分析， 米酒營養成分與黃酒相近， 乙醇含量低。 但是可為人體提供的熱量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。 米酒含有十多種氨基酸， 其中有8種是人體不能合成而又必需的。 每升米酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數倍， 為世界上其它營養酒類中所罕見的， 因此人們稱其為“液體蛋糕”。

江米經過釀制， 營養成分更易於人體吸收， 是中老年人， 孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。 我國許多地方都有給坐月子的產婦、大病初愈者食用江米酒的風俗。

江米酒可以促進食欲、幫助消化、溫寒補虛、提神解乏、解渴消暑、促進血液環、潤膚等功效。

適合人群:

適合所有人食用。

1. 對中老年人、孕產婦和身體虛弱者更加適合。

食用方法:

1. 在江米酒中打個蛋花、煮些糯米圓子或加入適量紅糖則滋補效果更佳。

2. 江米酒不宜久存， 冬季可將容器放在暖器上保溫， 3～4天后也可食用；夏天可在酒中加少許水煮沸， 即可延長貯存時間。 米酒煮雞蛋有溫胃健脾。 祛風散寒， 滋陰補腎的功效。 不含任何激素， 防腐劑， 是天然食品， 對脾弱體虛的人大有補益

長個的時候當然可以吃了， 天天吃更好， 雞蛋富含大量蛋白質和各種維生素， 是長個時最好的蛋白質來源！米酒煮雞蛋滋補身體，

步驟/方法

1、枸杞子先用冷水洗淨， 然後用溫水浸泡至柔軟撈出備用；

2、炒鍋中加入少許橄欖油， 放入薑片炒出香味， 薑片微微變黃時淋入糯米酒， 然後加入兩倍的清水， 用中火加熱；

3、放入枸杞子、醪糟一起煮大約兩分鐘；

4、趁煮湯汁的同時， 將雞蛋磕到鍋中， 用橄欖油煎成兩面微黃的荷包蛋。 吃的時候將雞蛋盛在碗中， 倒入湯汁沒過， 淋入少許麻油即可。

食療在我們美食中國是有名的一種治療手段， 不僅可以滿足之舌只需更是能夠達到身體的健康。 吃是中國的特色， 怎麼吃又是中國的講究， 糯米酒煮雞蛋在上述也做了詳細的介紹， 有條件的話可以嘗試。 好吃美味對身體還有幫助的食物才是真正的好食物，