魚籽的營養 女性多吃魚籽好嗎
魚籽就是魚卵， 市面上新鮮的魚卵不多， 多以幹製品為主。 魚卵可直接炒著吃， 也可蒸著吃， 涼拌著吃， 都具有相當強大的養生功效，
魚籽是一種營養豐富的食物， 特別是其蛋白質、鈣質、磷等物質的含量都特別豐富， 研究發現魚籽中含有豐富膽固醇， 對促進大腦發育及骷髏發育都具有很大的幫助。
現實生活中有很多女性都非常喜歡玩手機玩電腦， 因此年紀輕輕的就有可能會患上各種眼疾， 而魚籽中含有豐富的維生素A就可很好的預防長時間玩電腦引起的眼睛酸痛的感覺。
預防老年癡呆， 提高記憶力， 魚籽中含有豐富的磷酸鹽， 磷酸鹽不僅是骨髓最好的保養品， 而且適當補充對於提高人體反應能力， 記憶力各方面也都是會有一定的好處的。
魚籽還是一種維生素D含量非常豐富的食物， 因此常吃可幫助預防佝僂病的作用。 魚籽中豐富的維生素B還有幫助預防腳氣的作用呢？總得來說日常適當吃些魚籽， 對促進人體健康都是有很大幫助的。
再者說了物以稀為貴， 不說魚籽的養生功效， 單說其風味更是足可以讓很多人都流下口水， 但是我們知道吃魚籽也是有很多講究的， 如果食用不當的話， 也易給人體的健康造成一些不好的影響的。
1、不是所有的魚籽都能食用的， 如河豚的魚籽， 如果食用不當， 就很有可能會引起中毒的。
2、每次吃魚籽不能過量， 否則易引起便秘， 同時因為魚籽中含有豐富的膽固醇， 因此建議肥胖者及老年人不宜食用過多。
下面推薦幾個關於魚籽的美味
NO1：三味豆腐
原料：魚籽醬50克、豆腐500克、蝦醬50克、五花肉末50克。
做法：先把豆腐切成小塊， 然後放到容器中蒸熟10分鐘左右， 然後倒入花生油， 把魚籽醬、蝦醬、五花肉等一起放到鍋中爆炒， 炒至出味時加入調味品， 同淋到已經蒸熟的豆腐中即可。
三味豆腐不僅吸收了豆腐的精華， 而且食用起來有一種獨特的風味。
NO2：薑蔥燒魚籽
原料：魚籽750克， 生薑100克、蔥花100克。
做法：先把處理乾淨的魚籽放到鍋中蒸， 然後將蒸好的魚籽切成段狀， 另取一鍋， 燒至六成熟時， 加入生薑、蔥花爆炒至出香之後， 加入切好的魚籽塊， 然後用微火煮開即可， 這樣做出來的魚籽不僅味道鮮美， 而且簡單中透著濃濃的家的味道。
總得來說， 魚籽有其獨特的養生功效，
