怎麼飲食調理治療慢性胃炎

一、慢性胃炎的飲食原則

1.平時把握進餐量， 不能因喜好的食物而多吃， 一定要少吃多餐， 減輕胃部負擔為原則。

2.避免進食對胃粘膜有強刺激的飲食及藥品， 戒煙忌酒。 注意飲食衛生， 防止暴飲暴食。

3.少吃辛辣及粗糙的食物， 少服對胃腸有刺激性的藥物等。

4.先進食比較清淡的流質、半流質， 如米湯、粥、新鮮果汁， 逐漸增加一些蛋白質食物， 但忌油膩、油炸食品， 並且在開始進食宜少量， 等胃腸道功能恢復後， 才開始正常飲食， 並注意休息。

二、慢性胃炎的飲食調理

1、人參煨豬肚

豬肚1個， 人參15克， 乾薑6克， 蔥白7根， 糯米150克。

將豬肚洗淨， 蔥折去須切段， 糯米洗淨， 一起放入豬肚內， 用線縫合。 沙鍋內加水， 將豬肚放入鍋內， 先用武火燒沸， 撇去湯麵上的浮泡， 改用文火煮至極爛熟。 空腹溫食。 具有治療胃虛寒症， 胃脘冷痛， 食欲不振， 大便瀉泄。

2、蓮子粥

蓮子50克， 糯米50克， 紅糖一匙。 蓮子用開水泡脹， 削皮去心， 倒入鍋內， 加水， 小火先煮半小時備用。 再將糯米洗淨倒入鍋內， 加水， 旺火10分鐘後倒入蓮肉及湯， 加糖， 改用小火燉半小時即可。 作早餐或下午當點心吃。 有補中燥濕、健脾暖胃、止瀉斂汗、安神固精之效。 適合於胃寒怕冷， 遇冷則瀉， 睡眠不佳的患者。

3、瑞香湯

山藥120克， 烏梅、甘草各30克， 陳皮、木香各3克。 將以上諸藥為末， 每次取適量做湯服食， 每日2次。 主治肝脾不和、胃脘脹痛，

大便溏薄等。

4、桂圓石斛湯

桂圓5-10個， 石斛10克， 白糖少許。 桂圓去殼， 同石斛一起放鍋中， 加水， 加白糖， 小火燒沸一刻鐘即可， 不可久煮。 作點心吃， 具有補脾健胃、補心益智、除煩熱的功能。 胃熱重出現舌苔黃者， 可加入洗淨的竹菇6克同煮。

以上關於慢性胃炎的飲食原則， 你都瞭解了嗎？有了胃病要靠養， 所以說， 首先就要從飲食上改變， 長期的堅持， 一定有利於胃炎的健康發展。