腐竹炒白菜怎么做好吃

腐竹炒白菜這種做法是很簡單的， 我們需要將腐竹浸泡過后才可以用于炒白菜， 白菜是可以直接清炒的， 白菜炒一分鐘左右就可以加入清水， 然后在加入腐竹進行燜煮就可以了。 腐竹炒白菜一般只需要8分鐘左右就可以炒好， 而且腐竹炒白菜是比較清淡的做法， 可以讓腐竹吸收白菜汁的味道。

食材明細

主料

白菜 半顆

腐竹 300g

輔料

西紅柿 1個

洋蔥 1個

十三香 1g

白糖 3g

食用鹽 2g

雞精 1g

生抽 2g

老抽 2g

芝麻香油 適量

咸甜 口味

燒 工藝

半小時 耗時

普通 難度

白菜燒腐竹的做法步驟

1這是用到的主要食材， 腐竹， 白菜， 西紅柿一個， 洋蔥半個。

2切好備用準備下一步操作。

3一小塊生姜切絲， 兩個蒜瓣切片。

4放入適量的面粉和適量的淀粉加水攪拌均勻， 稍微稠一點。

5腐竹倒入和好的面粉糊里攪拌均勻。

6炒鍋內放入足夠量的油， 燒至五成熱， 放入攪拌均勻的腐竹， 油炸兩分鐘左右， 表面金黃的時候撈出。

7這是已經長好的腐竹。

8炸好腐竹的油倒出， 留少許底油即可， 把鍋燒熱， 倒入洋蔥姜絲， 大蒜片。

9倒入切好的白菜西紅柿繼續翻炒。

10然后再倒入炸好的腐竹翻炒， 下面開始調味， 加入食用鹽兩克， 雞精一克， 生抽兩克老抽兩克，

11出鍋裝盤之前， 在淋入少量的小磨香油， 裝盤即可。