寶寶食譜 嬰幼兒食物營養指南
嬰幼兒的營養是需要各位家長的關注的馬虎不得, 警惕寶寶食物裡的一些營養陷阱。 1歲多的寶寶就開始吃膨化食品, 幾個月的寶寶愛喝100%的純果汁, 越來越多的寶寶喜歡吃甜食或其他口味重的食物。 這樣到底對健康是否有好處呢?味覺與生俱來, 舌頭上的味蕾能分辨出酸、甜、苦、辣、鹹。 寶寶在經過五種味覺的接觸與訓練後, 會慢慢增加接受的程度。
專家指出, 經常吃口味重的食物對寶寶的健康非常不利。 因為如果寶寶剛開始接觸的就是口味偏重的食物, 則日後偏好這類食物的幾率就越高, 慢慢就會形成偏食、挑食的不良習慣。 而且寶寶的口味習慣是影響一生的, 如果長期攝入重口味的食物就難逃肥胖、齲齒, 甚至高血壓、糖尿病等疾病的魔掌了。
多吃甜食的危害:
吃糖太多會產生很多不良作用, 如引起肥胖症、誘發糖尿病、促使齲齒發生等。
要從寶寶嬰幼兒起控制其吃糖量, 不能讓孩子養成偏愛甜食的習慣。 做到吃飯前後、睡前不吃甜食, 每天進食糖量不超過每千克體重0.5克。 平時多吃一些維生素B1的食物, 如糙米、豆類、蘋果、動物肝臟、瘦肉之類。 多吃鹹食的危害有人認為,
溫馨提示:
在給寶寶添加輔食時, 很多父母喜歡先嘗一嘗, 感覺一下鹹淡。 但這樣做往往是以父母的口味來判斷鹹淡, 很可能出現孩子的食物過鹹的情況。 因為寶寶對食鹽的敏感度要高於成人, 當食物中食鹽含量為0.25%時, 成人可能感覺不到鹹, 而嬰幼兒卻完全可以感知到。 因此專家建議6個月內的寶寶, 飲食以清淡為主, 輔食沒必要添加食鹽。 6個月後, 每天給寶寶喂一兩次加鹽的輔食就可以了。
如何避免口味重的誘惑, 讓孩子不挑食?孩子剛開始接受輔食時, 儘量提供新鮮及未調味的食物, 不要讓自己的習慣影響寶寶的口味,
當食物本身就具有較重的調味時, 應酌量減少調味料的使用。 使用具有特殊氣味的調味料會增加食物的適口性, 許多食物具有特殊的香氣, 像蔥、香菜、八角等, 在烹煮食物時可適當加入, 以增加食物的香氣, 改善口感。 選用能減少調味料使用的材料, 如番茄、鳳梨等食物, 可提供酸味及甜味, 使口味上更具變化。 清淡的口味才是最健康的, 從小培養寶寶清淡的口感, 幫助孩子養成良好的飲食習慣, 讓他終身受益!