兒童養生食譜之雞絲蘆筍湯

很多家長擔心自己的孩子在成長中缺少營養， 為了給孩子補充營養， 不惜花費大價錢給孩子買不同類型的營養品， 但是， 專家認為， 給孩子亂買營養品， 不但起不到保健作用， 還可能適得其反。

家長們認為高蛋白食品， 有助於孩子健康成長， 殊不知孩子的消化系統還沒有發育成熟， 營養過剩容易引起消化不良， 引發多種疾病， 家長亂選滋補品往往容易產生負面效果， 為了孩子的健康， 家長不要可不要盲目追風。

其實， 生活中最好的營養品就是食物， 家長想給孩子補充營養的話， 不妨採用食療方，

雞絲蘆筍湯做法

1、食材：雞胸肉200克， 蘆筍罐頭1罐， 雞蛋2個， 嫩豆苗100克， 金針菇50克、

2、調味料：澱粉、味精、鹽

3、做法：

a、雞胸肉洗淨切成絲， 調味醃20分鐘；金針菇、豆苗清洗乾淨， 蘆筍切長段， 雞蛋打入碗中攪拌均勻；

b、雞胸肉醃好後用熱水汆燙， 待肉絲散開後撈起瀝幹；

c、金針菇、蘆筍、雞肉絲加水一起煮， 等水開後加入鹽、味精、豆苗， 等湯水再次煮沸後即可。

食療功效：金針菇中賴氨酸和鋅的含量都喝高， 小兒經常食用此湯， 對開發智力大有好處。