維生素b12的生理功能是什麼

維生素b12的生理功能是比較多的， 可促進蛋白質的生物合成， 如果嬰兒缺乏就會影響嬰幼兒的生長發育， 所以要注意正確的補充， 促進紅細胞的發育和成熟， 消除煩躁不安。

一、作為甲基轉移酶的輔因數， 參與蛋氨酸、胸腺嘧啶等的合成， 如使甲基四氫葉酸轉變為四氫葉酸而將甲基轉移給甲基受體（如同型半胱氨酸）， 使甲基受體成為甲基衍生物（如甲硫氨酸即甲基同型半胱氨酸）， 。 因此維生素B12可促進蛋白質的生物合成， 缺乏時影響嬰幼兒的生長發育。

二、保護葉酸在細胞內的轉移和貯存。 維生素B12缺乏時， 人類紅細胞葉酸含量低， 肝臟貯存的葉酸降低， 這可能與維生素B12缺乏， 造成甲基從同型半胱氨酸向甲硫氨酸轉移困難有關， 甲基在細胞內聚集， 損害了四氫葉酸在細胞內的貯存， 因為四氫葉酸同甲基結合成甲基四氫葉酸的傾向強， 後者合成多聚谷氨酸。

三、主要功能

1、促進甲基轉移

2、促進紅細胞的發育和成熟， 使肌體造血機能處於正常狀態， 預防惡性貧血；維護神經系統健康

3、以輔酶的形式存在， 可以增加葉酸的利用率， 促進碳水化合物、脂肪和蛋白質的代謝

4、具有活化氨基酸的作用和促進核酸的生物合成， 可促進蛋白質的合成， 它對嬰幼兒的生長發育有重要作用

5、代謝脂肪酸， 使脂肪、碳水化合物、蛋白質被身體適當運用

6、消除煩躁不安， 集中注意力， 增強記憶及平衡感

7、是神經系統功能健全不可缺少的維生素， 參與神經組織中一種脂蛋白的形成