早餐怎麼吃才營養 早餐營養有哪些食物

基本要求是：主副相輔、幹稀平衡、葷素搭配。 下面的營養元素是你早晨進餐時一定要注意的：

1、碳水化合物：人類的大腦及神經細胞的運動必須靠糖來產生能量， 因此可進食一些澱粉類食物， 比如饅頭、麵包、粥等。 早餐所供給的熱量要占全天熱量的 30%， 主要就靠主食， 故早餐一定要吃好。

2、蛋白質食物：人體是否能維持充沛的精力主要依靠早餐所食用的蛋白質而定。 因此， 早餐還要有一定量的動物蛋白質， 如雞蛋、肉鬆、豆製品等食物。

3、維生素：這一點最易被人所忽視。 最好有些酸辣菜、拌小菜、泡菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等。

麥片：麥片含有核黃素、葉酸和其他必需營養素。 豐富的優質蛋白能滿足人體日常所需的營養物質，

橙汁：鮮榨橙汁是最經典的健康早餐， 豐富的維生素D以及富含的脂肪，

燕麥：含有豐富的β—葡聚糖、ω-3脂肪酸、葉酸和鉀等礦物元素。 選擇燕麥時， 最好選擇原味的， 其他口味的含有過多的糖分， 不易於健康。 相反的， 可以再燕麥中添加牛奶、蜂蜜、水果和堅果， 豐富其營養。

香蕉：是最適合作為早餐的， 充足的碳水化合物、鉀和電解質， 可以幫助降低血壓， 對於緩解高血壓有很大的作用。 將其切片， 倒入麥片和燕麥中， 不要添加人工甜味劑。

藍莓：新鮮或冷凍的藍莓是一種強大的抗氧化劑， 具有改善記憶力、調整血壓和加速新陳代謝的功能。