菠菜包子的做法

菠菜包子對于大部分城里人來說是比較陌生的， 雖然他們平時也是會經常吃包子的， 但是通常他們吃的包子不是雪菜包子就是肉包， 而從來沒有出現過現在說到的這種菠菜包子的， 所以要是說菠菜包子的做法， 他們就更加不會知道了。 但是正好相反， 對于很多農村人來說， 一般吃到菠菜包子的機會還是比較大的。

一般說來農村人吃到的包子的種類還是比較多的， 至少目前為止農村人吃到的包子種類是大于城里人的。 包子的種類有很多， 而且往往是因為食材的不同， 包子的口味也是不一樣的， 而菠菜包子就是包子中的一種。 下面就來說說菠菜包子的做法。

主料：小麥面粉適量

輔料：菠菜適量、五花肉適量

調料：花生油適量、食鹽適量、味精適量、蔥適量、姜適量、香油適量、面醬適量

菠菜包子的做法

1.嫩一點的菠菜， 切段后下開水鍋焯熟后再放涼水里浸泡

2.一段時間后撈出菠菜， 擰干水

3.五花肉切小塊， 用面醬、花生油、香油、生抽、味精腌制

4.韭菜洗凈， 切碎， 和菠菜以及五花肉一起攪拌

5.切點蔥姜末放到餡里， 撒入少量鹽， 攪拌成包子餡

6.同樣是下劑子、搟皮、包餡， 轉圈捏褶包成圓形包子

7.醒發20分鐘后下鍋蒸熟即可

菠菜原產波斯， 2000年前已有栽培。 菠菜主根發達， 肉質根紅色， 味甜可食。 菠菜屬耐寒性蔬菜， 長日照植物。 中國北方也有冬季播種、來春收獲的， 俗稱埋頭菠菜。 條播或撒播均可。 菠菜的主要病害有霜霉病、病毒病、炭疽病， 主要蟲害有蚜蟲、潛葉蠅等。 菠菜， 藜科菠菜屬一年生或二年生草本。 又稱菠薐、波斯草。 以葉片及嫩莖供食用。 菠菜， 藜科菠菜屬一年生或二年生草本。

又稱菠薐、波斯草。 以葉片及嫩莖供食用。 涼拌吃更佳。

營養價值

可食部分每百克含蛋白質2克， 脂肪0.2克， 碳水化物2克， 粗纖維0.6克， 灰分2克， 鈣70毫克， 磷34毫克， 鐵2.5毫克， 胡蘿卜素2.96毫克， 硫胺素0.04毫克， 核黃素0.13毫克.尼克酸0.6毫克， 抗壞血酸31毫克， 草酸超過0.1克， 蕓香甙17毫克， 氟1.1毫克， 多量α-生育酚， 6-羥甲基喋啶二酮。

菠菜含有豐富的維他命A、維他命C及礦物質， 尤其維他命A、維他命C含量是所有蔬菜類之冠， 人體造血物質鐵的含量也比其它蔬菜為多， 對于胃腸障礙、便秘、痛風、皮膚病、各種神經疾病、貧血確有特殊食療效果。 對解酒毒及防止齒槽膿漏現象亦具有食 療神效。 去除農藥殘留方法隨著菠菜栽培技術的不斷進步， 菠菜的生長期已越來越短，

而隨著環境污染的加劇， 菠菜的病蟲害也越來越重， 絕大部分菠菜需要連續多次放藥后才能成熟上市。 因此菠菜要洗干凈， 應該放在鹽水里浸泡10分鐘以除去農藥殘留。 常食菠菜， 具有通便清熱、理氣補血、防病抗衰等功效， 它對各種貧血癥和糖尿病、肺結核、高血壓、紅眼病等諸多疾病可起輔助治療作用。

所以， 相信通過上面的詳細 介紹， 大家應該對于菠菜包子的做法已經有了一定的程度的了解了。 在了解中我們其實就可以發現， 菠菜包子的做法還是比較簡單的， 其實嚴格來說菠菜包子的做法和一般包子的做法是一樣的。 以后我們大家想吃菠菜包子的時候就可以自己買回去做了。