榴槤披薩 榴槤芝士披薩
榴槤披薩
餅皮：高筋粉140g， 低筋粉60g、橄欖油15g， 乾酵母5g， 糖16g， 鹽3g， 水120ml。
餡料：榴槤肉， 奶油乳酪， 馬蘇里拉芝士。
做法
1、餅皮所有材料揉成團， 發酵至2倍大。
2、排氣後分小塊， 6寸披薩的話， 分3-4份就可以。
3、中間發酵15分鐘， 取一份擀成圓餅， 用叉子紮孔。
4、軟化的奶油乳酪抹到餅上， 我沒來得及軟化， 就切了塊。
5、榴槤肉切小塊， 均勻鋪上， 再撒上馬蘇碎。
6、烤箱預熱200度， 上下火， 中層， 烤至乳酪出現焦斑即可。
