肉桂能減輕心血管疾病風險

肉桂是一種廚房里常見的香料， 在過去， 中醫曾發現肉桂不僅是一種絕佳的調味品， 而且對于心臟、大腦及神經都有益。 近年來有不少來自國外的研究者， 以西方人的觀點來研究肉桂， 出來的結果與中醫不謀而合——膳食中加肉桂， 可以調節血糖、防治糖尿病等疾病。

據一項來自美國心臟協會的最新成果顯示， 肉桂內含具有抗炎、抗氧化功能的多酚物質， 能夠減輕因為飲食引發心血管疾病的風險。 在喂養大鼠動物模型試驗中， 研究者發現， 堅持補充肉桂12周的大鼠們不僅腹部脂肪較少、不易發胖，

想要減輕高脂肪飲食對心血管疾病帶來的風險？晚上來一份桂皮燉肉吧。 （黃嵐）