飲食養生黃瓜搭配有哪些禁忌

生活中我們經常會吃到一些黃瓜搭配的菜肴， 黃瓜和別的食物搭配好了營養價值是很高的， 而且搭配黃瓜鮮脆的口感會讓人們胃口大開食指大動， 日常大家炒黃瓜的時候食物搭配要注意避開一些黃瓜搭配的禁忌， 比如黃瓜不能和芹菜進行搭配烹製， 兩種食物在一起搭配營養程度會被大大的降低， 同時黃瓜也不能和山藥一起搭配， 道理也是一樣的， 山藥和黃瓜進行搭配營養元素也會被降低。

1、辣椒

黃瓜不能和辣椒一起吃。 辣椒的維生素C含量豐富， 每100克中約含198毫克。 黃瓜中含維生素C分解酶， 黃瓜生食此酶不失活性， 二者同食， 則辣椒中的維生素C被破壞， 降低了營養價值。

2、芹菜

黃瓜中含有維生素C分解酶， 生食時假如與芹菜一起， 兩者的維生素都會遭到不同程度的破壞， 因而營養成分就會大大降低。

3、柑橘

柑橘亦含維生素c， 每100克約含25毫克，

做西餐沙拉時， 有時亦配以黃瓜， 碧玉、金黃， 色澤絢麗。 但桔中維生素C， 多為黃瓜中的分解酶所破壞。

4、金櫻子

食用金櫻子不宜食黃瓜， 因為會導致身體不適。

5、山藥

山藥與黃瓜不宜同食， 黃瓜中含維生素c分解酶， 若山藥同食， 維生素c則被分解破壞。

6、香菜

黃瓜中含有維生素C分解酶， 可破壞其他食物中所含的維生素C,而芫荽為含維生素C較高的食物， 若將其和黃瓜同時食用， 會使芫荽中所含的維生素C受到破壞， 失去原有的營養價值。

7、香椿

因為黃瓜中含有維生素C分解酶， 會破壞到香椿中的維生素C， 影響人體對維生素C的吸收， 使營養大大降低， 故香椿和黃瓜也不宜同食。

日常大家吃黃瓜最常見的方法就是炒黃瓜， 而且大家也會製作酸黃瓜作為飯前的開胃菜，

黃瓜營養多， 大家經常食用黃瓜對身體是有好處的， 大家想要健康的飲食吃黃瓜的話， 那麼日常就要注意多學習瞭解一些關於吃黃瓜的小常識， 這樣就能夠有效的避開黃瓜搭配的禁忌， 這樣才能夠在生活中保證自己的飲食更加健康合理。