辦公室一族 教你如何合理的吃自助餐
許多家庭的辦公室午飯的品質如何？許多人挑選了自助餐， 熱菜， 冷菜、湯、主食、生果， 種類非常豐富。 在咱們看來， 他們真的美好如此高品質的午飯！但這是真的的身體？研討發現， 吃自助餐， “3”的人， 超越兩倍的脂肪肝， 我也從開始的軟轉化為溫帶。
這坑人的自助餐,還不如以前讓師傅給打飯呢。 隨著社會的進步， 自助餐這一從國外引進的進餐方式越來越多地出現在我們的身邊。 許多經常吃自助餐的朋友都和常經理有同樣的想法， 對自助餐都沒有什麼好印象。 其實自助餐本身沒有錯， 重要的是看我們怎麼吃。
我們常說的“沒有不合理的食物， 只有不合理的膳食”就是這個道理。 而且， 自助餐提供的食物種類多樣， 它為我們搭配出健康的膳食提供了非常好的原料， 尤其是相比普通的桌餐， 更容易實現“飲食多樣化”。 因此， 只要我們注意一些細節， 完全可以從自助餐中吃出健康。
■摒棄“吃夠本”的思想 許多人吃自助時， 會抱著吃夠本、吃回來的思想。 甚至有人提出了許多經典口號：“敞開造， 可勁造”、“扶牆進(餓得雙腿發軟)， 扶牆出(撐得直不起腰)”; 也有人提出了吃自助餐的四個境界：第一盤試探地吃， 哪樣都來點， 像偵察兵， 抓幾個舌頭瞭解敵情;第二盤有重點地吃， 哪樣順口來哪樣;第三盤拼命地吃， 像即將衝刺、滿腦子金牌的運動員;第四盤垂死掙扎地吃。
這一現象在食量大、胃口好的年輕人中較為多見。 這樣做看似占了便宜， 實際上會給我們身體帶來諸多隱患。 一方面食量的突然增大會大大增加我們的腸胃的負擔， 可能導致嘔吐、腹瀉、急性腸胃炎、胰腺炎;另一方面過量飲食會帶來食鹽、油脂、能量的過量攝入，
■海鮮要適可而止 有些消費者吃自助， 目光緊盯海鮮區， 價格低廉的蔬菜、水果幾乎看都不看一眼。 海鮮固然美味， 蛋白含量高， 價格也適當高一些， 但吃得太多， 對身體也沒有好處。
首先， 蛋白質攝入太多會給腎臟帶來較大的負擔;其次， 隨著環境污染的日益加劇， 重金屬污染已是海鮮、魚類中普遍存在的問題， 美國曾對全國公民進行體制調查， 發現華人體內汞的含量超標三倍， 其原因就在於華人水產類食物攝入量較大。 因此海鮮類食物在膳食中的比例太大， 不利於食品安全;
再次， 海鮮是各種微生物容易孳生、繁殖的良好“培養基”，
■牛排、豬扒等高熱量食物淺嘗輒止 許多朋友對牛排、豬扒、培根、奧爾良烤翅等西方食物非常喜愛， 攝入量也會大一些。 而這一食物都具有相同的特點：高脂肪、高蛋白、高熱量， 維生素和礦物質含量低， 攝入後難消化， 胃部排空時間長。 如果在一餐中所占比例太大， 非常不利於我們的腸胃健康和熱量控制。
■少喝甜飲料 通常吃完自助餐熱量攝入都會超標。 而如果您在就餐前後攝入大量甜飲料的話， 會使這一餐食物的能量“雪上加霜”。 而且，
■少吃高糖、高脂的主食、甜點 很多人喜歡吃飽後， 再上點主食或甜點， 如炒飯、炒河粉、炸醬麵、榴槤酥等。 其實這個時候我們往往已經攝入了過量的食物和熱量， 不宜再吃高熱量的主食。 如果非要吃點主食， 建議大家選擇清淡一些的主食， 若是能以蒸煮的薯類替代主食， 那就更理想了。
總歸， 自助餐的食物是一個極好的方式， 但不是那麼簡單瞭解的， 有疑問。 有自助餐， 先湯類型還供給了一種更餐後， 假如挑選將在湯， 食物花費的建議根據飽滿所帶來的額定的能量，
