小午餐大學問 別讓午餐“傷”了你【圖】

導讀：據瞭解， 我國僅有28.1%的職場人在吃午餐時會考慮葷素搭配、健康營養問題。 剩下近七成人不考慮午餐營養。 很多人的午餐， 要麼叫外賣， 要麼吃小餐館， 更有女性把水果、零食當午長期膳食結構不合理， 導致身體素質下降。 對此， 專家表示， 長期忽略午餐的搭配對健康造成的傷害不可小覷， 所以提醒大家， 特別是上班族更應對午餐加以重視！

那通常會有哪些做法是不恰當的午餐方式呢？下面專家來給大家提個醒。
一、用水果長期代替午餐危害大

OL一族都有消化不暢、血管硬化等疾病， 確實需要水果中的營養物質來化解。 但是， 水果不能當主食。

二、不重視午餐隨便打發易引發疾病

很多女性上班族， 怕發胖不願吃速食， 午餐就隨便拿點零食打發， 日子久了， 很容易患上低血糖、貧血等疾病！

三、午餐為重不僅吃飽更要吃好

一日三， 餐午餐尤為重要， 它對人在一天中體力和腦力的補充， 起了承上啟下的作用。 速食幾乎是每個上班族最頭疼的問題， 飯堂和餐廳的菜式選擇種類少， 油脂多， 吃久了腸胃就犯膩。 時間長了， 不少上班族都把中午這餐非常重要的膳食當做“例行公事”。

四、外賣存隱患衛生情況不樂觀

臨近中午， 寫字樓間便有提著外賣箱子的夥計來送餐。 外賣盒飯勝在省事快捷， 價格相對便宜。 對於忙碌的白領來說， 一個電話全搞定。 可其存在的健康問題， 也不容小覷。

五、自備午餐飯菜須分開盛

飯和菜肴分開盛放， 不要混在一起。 飯菜混合有利於細菌繁殖生長。

六、不超12小時隔夜菜吃出營養

隔夜菜會產生亞硝酸鹽引起致癌。