5種食物幫準媽媽防輻射

一、紅色蔬果抵御輻射危害

1、番茄

這些紅色水果富含一種抗氧化的維生素——番茄紅素， 以番茄中的含量最高。 番茄紅素是迄今為止所發現的抗氧化能力最強的類胡蘿卜素， 它的抗氧化能力是維生素E的100倍， 具有極強的清除自由基的能力， 有抗輻射、預防心腦血管疾病、提高免疫力、延緩衰老等功效， 有植物黃金之稱。

而且迄今為止， 還沒有發現服用番茄紅素出現副作用的報道， 因此非常適合長期保健服用。

番茄紅素和皮膚美容、抗衰老密切相關。 研究表明， 番茄紅素可大大改善皮膚過敏癥， 驅除因皮膚過敏而引起的皮膚干燥和瘙癢感，

令人感覺輕松愉快。 此外， 對于皮膚老化的大敵——紫外線， 番茄紅素也有很好的防護作用。

推薦餐單：西紅柿炒雞蛋

由于番茄紅素屬于脂溶性維生素， 經過油烹飪后吸收更好， 同時加熱也可以促進番茄紅素的釋放， 所以番茄熟吃吸收率大于生吃。 此外， 番茄紅素在高于50攝氏度的環境中穩定性較差、容易分解， 所以炒番茄也會造成番茄紅素的損失。

2、櫻桃

櫻桃成熟時顏色鮮紅， 玲瓏剔透， 味美形嬌， 營養豐富， 醫療保健價值頗高， 又有“含桃”的別稱。 抗貧血， 促進血液生成櫻桃含鐵量高， 位于各種水果之首。 鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料， 在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中，

發揮著重要的作用， 同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有著密切關系。 常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求， 促進血紅蛋白再生， 既可防治缺鐵性貧血， 又可增強體質， 健腦益智。

二、十字花科蔬果：

各種豆類、橄欖油、葵花籽油、油菜、青菜、芥菜、卷心菜、蘿卜等十字花科蔬菜和鮮棗、橘子、獼猴桃等新鮮水果。

各種豆類、橄欖油、葵花籽油和十字花科蔬菜富含維生素E， 而鮮棗、橘子、獼猴桃等水果富含維生素C， 維生素E和維生素C都屬于抗氧化維生素， 具有抗氧化活性， 可以減輕電腦輻射導致的過氧化反應， 就像給我們的皮膚穿上了一層“防彈衣”， 從而減輕皮膚損害。

新鮮的蔬果具有抗輻射作用， 還在于它們可使血液呈堿性，

溶解沉淀于細胞內的毒素， 使之隨尿液排泄掉。

三、含胡蘿卜食物：魚肝油、動物肝臟、雞肉、蛋黃和西蘭花、胡蘿卜、菠菜等

胡蘿卜：

胡蘿卜中含有豐富的天然胡蘿卜素。 天然胡蘿卜素是一種強有力的抗氧化劑， 能有效保護人體細胞免受損害， 從而避免細胞發生癌變。 長期食用胡蘿卜， 能使人體少受輻射和超量紫外線照射的損害。 此外， 天然胡蘿卜素能提高人體免疫力， 延緩細胞和機體衰老， 減少疾病的發生。 目前國外還將天然胡蘿卜素用于化妝品中， 發揮其防輻射， 保護、滋潤皮膚和抗衰老作用。

此類食品富含維生素A和β-胡蘿卜素， 不但能合成視紫紅質， 還能使眼睛在暗光下看東西更清楚， 因此， 上述食物不但有助于抵抗電腦輻射的危害，

還能保護和提高視力。

推薦餐單：胡蘿卜炒西蘭花

由于β-胡蘿卜素屬于脂溶性維生素， 需要用油炒制， 才更有利于吸收。

四、含硒食物：芝麻、麥芽和黃芪， 其次是酵母、蛋類、啤酒， 大紅蝦、龍蝦、虎爪魚、金槍魚等海產品和大蒜、蘑菇等

微量元素硒具有抗氧化的作用， 它是通過阻斷身體過氧化反應而起到抗輻射、延緩衰老的作用。 含硒豐富的食物首推芝麻、麥芽和黃芪。

推薦食譜：黑芝麻糊

芝麻不僅富含硒， 還富含具有抗氧化作用的維生素E， 雙重作用更有利于MM抵擋電腦輻射。

五、富含膠原彈性物質的食物

這一類食品的代表有海帶、紫菜、海參， 動物的皮膚、骨髓等等， 因為食物中的膠原物質有一種黏附作用， 它可以把體內的輻射性物質黏附出來排出體外，

而且其中動物皮膚所蘊含的彈性物質還具有修復受損肌膚的功能。