想健康別忘了蘑菇

肝癌聽起來讓很多人很害怕， 嚴重危害身心健康。 那麼日常飲食過程不妨吃下蘑菇能夠幫助你很好的預防肝癌哦。

研究發現，

微量元素硒對肝癌細胞具有選擇性殺傷和抑制作用， 對正常肝細胞卻沒有明顯影響。 顯然， 補硒可成為人們預防肝癌、防治肝病的有效措施。 人體內存儲硒的能力很弱， 因此需要經常食用含硒較高的食品才能獲得足夠的硒。

蘑菇就是攝取硒的好來源。 蘑菇中所含的硒元素， 不但數量較高， 而且容易被人體吸收， 所以應多吃一些。 尤其是喜歡喝酒的人， 蘑菇能夠幫你遠離肝病。

應酬不斷的商界人士常為了工作需要而穿行於杯盞之間， 這時別忘了多吃點可口的蘑菇， 它能呵護你負擔過重的肝臟。

另外， 蘑菇還是一種較好的減肥美容食品。 蘑菇含有大量無機質、維生素及蛋白質等成分， 作為減肥食品最優秀之處， 在於它含有高於所有植物的纖維素，

具有防止便秘、降低血液中膽固醇含量的作用。 而且蘑菇屬於低熱量食品， 幾乎沒什麼熱量， 不用擔心食用過量的問題。 蘑菇還有解毒作用， 幫助各種有害物質排出體外。