奧爾良烤翅的家常做法

烤翅相信大家都吃過， 在肯德基， 麥當勞店裡都可以看到它們的身影， 烤翅以誘人的美味和金黃嫩酥的外表深受廣大人們的喜愛， 尤其是小孩子， 對它更是愛不釋手， 烤翅有很多種， 其中最讓人念念不忘的當然是奧爾良烤翅了， 奧爾良烤翅可以說是“翅中之王”。 不僅味道鮮美， 而且營養豐富。

市面上賣的再好也不如自己做的踏實放心， 你是不是也想學習奧爾良烤翅的做法呢， 是不是也被它那鮮美的口感所吸引呢， 下麵就叫你奧爾良烤翅的家常做法， 讓你在家也能感受奧爾良烤翅的美味。

雞翅用清水浸泡半小時以上， 洗淨， 用廚房紙擦乾水分或瀝幹， 裝盆備用。

泡雞翅的時候可以準備大蒜汁， 大蒜4粒切碎， 放入蒜臼搗成泥， 加少量清水浸泡10分鐘。

雞翅盆中倒入適量奧爾良醃料， 加入過濾後的蒜汁水， 反復抓勻， 蓋保鮮膜入冰箱冷藏24小時

烤箱預熱200度，

烹飪技巧

1、調烤料一定要用蒜汁代替清水， 會有意想不到的美味。

2、雞翅冷藏醃制24小時足夠入味， 不需要用牙籤戳洞， 當然如果你著急可以這麼做， 但會影響皮Q彈的口感。

3、如果一次醃制的雞翅過多， 可在冷藏24小時後取出一半， 冷凍保存， 吃之前室溫解凍即可， 味道不會受影響。

怎麼樣， 是不是特別容易特別簡單呢?你自己在家就可以做， 做給你的孩子吃， 做給你的父母吃， 他們不僅為奧爾良烤翅所癡迷， 更會吃出愛的味道， 這麼簡單的美味， 還不趕快來試一下。