夏季急性腸胃炎 推薦兩道食療方

炎熱的夏季， 是腸胃疾病高發的季節。 吃了不乾淨、冰冷的食物就出現胃痛、拉肚子的情況， 小心是胃炎， 那麼， 遇到胃炎該怎麼，

中醫師表示， 想要避免腸胃發炎、感染的發生， 應減少食用過甜或過度油膩、辛辣的食物， 以免造成腸胃道負擔。 並謹記不吃容易遭受病菌污染的隔夜菜、生食等原則， 都有助降低腸胃不適的發生。

不幸食用到不乾淨的食物， 遭受病菌感染， 出現胃痛、腹瀉、嘔吐等急性發炎的不適反應， 除了多加留意電解質、水分的補充， 以避免腹瀉過度導致脫水， 引發肌肉無力、疲憊等併發症產生， 體力更加虛弱外;更應維持少量多餐、口味清淡的飲食方式， 來補充能量， 維持生理機能正常運作。

如果胃發炎導致的腹瀉、嘔吐症狀嚴重， 造成食欲不佳， 又擔心營養不足， 中醫師推薦2道製作簡單、材料取得容易、腸胃炎急性期可安心飲用的藿香清熱茶，

急性期—藿香清熱茶

材料：藿香2錢、黃芩2錢、敗醬草2錢、厚朴2錢。

作法：

將上述藥材簡單沖洗後， 以1000c.c煮沸至800c.c的量， 即可熄火飲用。

效果：

藿香， 芳香健脾;黃芩， 能清熱瀉火;敗醬草， 能解毒、舒緩腹瀉反應;厚樸， 有行氣寬胸、芳香化濕之效， 有助緩解濕阻氣滯之脘腹脹滿、疼痛等不適。

復原期—糙米元氣粥

材料：糙米50公克、蓮子3錢、山藥2錢、白扁豆2錢、薏仁3錢。

作法：

1.糙米以清水淘洗2-3次後， 將水瀝幹備用。

2.蓮子、白扁豆、薏仁以清水簡單沖洗去除雜質。

3.取一大鍋， 將上述材料通通放入鍋中， 加入500C.C左右的水， 放入電鍋以外鍋到入約2杯水的時間蒸煮，

效果：

糙米， 健脾養胃、補中益氣， 促進人體消化吸收;蓮子， 有補脾止瀉， 清心養神益腎的作用;山藥、白扁豆， 能健胃、消脹氣;薏仁， 可健脾清熱。 一同熬煮成粥品， 不僅清爽好入口， 更有補元氣， 健脾養胃的效果。

中醫師小叮嚀：

中醫師提醒， 嘔吐、腹瀉等症狀， 是腸胃道、免疫系統對外來入侵細菌、病毒、黴菌產生抵抗的正常反應， 這樣的過程有助人體排除體內的有害物質， 減少其干擾人體的時間。 若貿然服用止瀉藥物加以抑制， 反而可能造成其滯留腸胃道中， 持續造成不適， 甚至拖長病程， 不可不慎！