太實用了，40種你所不知的啤酒妙用大全
啤酒原料中的澱粉， 大部分可化為直接被人們身體吸收的葡萄糖和麥芽糖。 啤酒還含有人體需要的17種氨基酸和10種維生素。 若經常適量飲用啤酒， 既可為人體提供豐富的營養素， 又兼有調節生理功能和新陳代謝作用。 近年來， 發現啤酒有很多新用途， 現介紹如下：
健康保健
1.治凍瘡
如果在溫水中加入少量的啤酒， 浸泡20分鐘左右， 便可緩解因凍瘡而帶來的痛苦。
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2.治腳氣病
把啤酒倒入盆中， 不加水， 雙腳清洗後放入浸泡20分鐘再清洗， 每週兩次。 這主要是因為啤酒中含有維生素B1、B6有抗神經炎、皮膚炎和促進肌肉生長的作用所致。
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3.如果保持一天喝一杯啤酒， 就會使患心臟病的可能性減到最小。 有趣的是，
4.美容
啤酒中的酒精能促進血液迴圈， 加速新陳代謝。 用啤酒敷臉， 可預防面皰、膿皰， 而且可以收縮毛孔。
5.美髮
洗頭髮時， 在水中加入適量的啤酒， 洗起來清新舒爽， 頭屑、油污一洗即淨， 且洗過之後， 頭髮長時間保持一股淡淡的啤酒酒花清香， 且起到一定的護髮效果。
將適量的啤酒均勻塗抹在頭髮上， 具有明顯的定型效果， 可與摩絲定型髮膠媲美。
啤酒與陳醋按2比1混合， 每日用毛巾吸濕再塗發一次， 連用半月。 發質自然變亮。
用1杯啤酒、1杯市售的洗髮水就行。 把啤酒倒進小平底鍋裡用中火加熱至沸騰直到啤酒濃縮到原來的1/4量。 再加入市售洗髮水攪拌均勻倒進乾淨的空罐中。 啤酒能改善發質促進頭髮發出光澤。
想頭髮顏色變淺， 也可用啤酒洗髮， 就會變成咖啡色， 少量的啤酒也能使粗硬的發質變得柔軟。
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6.潤膚養顏
將月見草適量水煎取汁， 與一瓶啤酒一起倒入溫水中洗浴， 具有潤膚養顏的功效啤酒浴。 加幾罐啤酒到你的浴盆也有這樣的作用。 因為酵母有益於軟化和柔順肌膚， 這將對你的健康有好處。
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7.緩解胃痛
只需坐下來，喝口啤酒。這類碳酸飲料將緩解你的胃痛，酒精也同樣有助於減輕疼痛。但如果你患的是胃潰瘍或胃炎，就不能用這招了。
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8.啤酒漱口可去塵消毒
用啤酒漱口可以沖掉喉嚨裡的微塵，並有消毒作用，可以使喉嚨更舒暢。
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食用調料
9.啤酒醃肉
醃肉時加約兩湯匙啤酒，煮出來的菜，味道更鮮美。
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10.啤酒醃菜
在醃制的醬菜中，加入一點啤酒，能使醬菜變得更為鮮美。
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11.啤酒蒸蟹
蒸蟹時加啤酒1/4碗，味道更鮮美。
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12.啤酒牛肉煲
牛肉煲，可以將牛肉片、絲置於啤酒中浸泡20分鐘左右，然後撈出來煲，這樣烹煲出來的牛肉既鮮嫩滑爽又清香撲鼻。
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13.啤酒蒸鴨
將老鴨放在含20%的啤酒的水中浸泡約20分鐘，然後清蒸，味道鮮美。
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14.啤酒火鍋
火鍋，如果在湯汁中倒入適量的啤酒，可使湯汁略帶醇香，可起到增鮮添味的作用，湯喝起來更鮮，菜吃起來更嫩;同時，因啤酒中富含大量的維生素，可緩解吃火鍋而引起的上火。
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15.啤酒蒸臘味
在待蒸的臘味、薰菜上灑少許啤酒，可縮短蒸煮時間，且出籠後食品變得松嫩易爛，香氣四溢。
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16.啤酒去魚雞鴨腥味
將宰殺好的魚、雞、鴨等放在鹽、胡椒和啤酒中浸泡1小時，可去其腥味。
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17.啤酒蒸魚
在烹調脂肪較多的肉或魚時，加上適量啤酒能使魚、肉更加香嫩上口。
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18.啤酒炒肉
炒肉片或肉絲時，用澱粉加啤酒調糊掛漿，能令其格外鮮嫩、風味尤佳。
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19.啤酒紅燒肉
做紅燒牛肉時用啤酒代替水，燜出來的牛肉肉質更鮮美、香氣撲鼻。
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20.啤酒凍肉
烹製凍豬肉和排骨時，先用少量啤酒將肉醃漬10分鐘，可去除異味。
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21.啤酒蒸雞
做清蒸雞時，將雞放入加有適量啤酒的水中醃浸15分鐘，然後取出蒸熟，清蒸雞會格外滑嫩鮮香。
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22.啤酒煮魚
煮魚時用啤酒將魚浸潤，可除腥味外，亦可使魚肉更嫩，味道更佳。
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23.啤酒拌涼菜
做涼拌菜時用啤酒取代開水，將蔬菜浸在啤酒中稍煮片刻，再讓其冷卻，這樣的涼菜吃起來美味超群。
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24.啤酒蔥花餅
製作蔥花餅時在面中適量加些啤酒，烙出來的小餅既脆且香、美不勝收。
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25.啤酒餃子
拌餃子餡時適量放點啤酒，煮出來的水餃更鮮嫩、更好吃。
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26.啤酒蒸飯
做飯的水中加少許啤酒，能使飯粒顆顆鬆散，不沾鍋。
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27.啤酒汽水
將適量碎冰塊放人杯內，然後慢慢注人啤酒、汽水各半，攪拌均勻即可，其特點是沁脾甘冽。
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28.啤酒雪糕
牛奶(奶粉調和成也可)中摻入適量啤酒，調成混合飲料倒人雪糕盒模內，置冰箱冷凍室製成雪糕，其特點清涼爽口。
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29.啤酒咖啡
將調拌好的咖啡飲料加人等量啤酒，再攪拌均勻即可，其特點是清火提神。
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30.啤酒冰磚
將一瓶啤酒倒人杯中，然後再放人一塊冰磚便可飲用，其特點是涼爽怡人。
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31.雞尾啤酒
將檸檬、桔子、袖子等水果榨汁放人大玻璃杯中，再慢慢倒人啤酒，最後在杯沿上加置一片水果，其特點是香醇甜爽。
文章導讀日常用途
32.拭冰箱
用毛巾蘸這種啤酒擦拭冰箱裡外，不僅可使冰箱顯得乾淨清爽、非常光亮，而且還可起到殺菌消毒的作用。
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33.增加植物光澤
可用啤酒來擦拭觀葉植物，用啤酒擦過之後不僅灰塵沒了，連長年的污垢也能去除，葉面也留下自然光澤。將這種啤酒倒人花盆裡，是一種極好的芳香肥料，可促使花盆裡的花生長得更加茂盛。
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34.衣物洗舊如新
將兩小杯這種啤酒摻人盆水裡浸洗衣服，不僅會使衣物變得柔軟，而且還會使一些易退色的衣物如藍、黑等深色棉布衣物有明顯的複色效果。洗衣時加入些變苦了的啤酒，可除去衣物上的異味。
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35.擦玻璃
由於啤酒是膠體溶液，抹布蘸啤酒擦玻璃有它的特點，它不僅會使玻璃變的格外明亮，用它擦完玻璃也不會留下抹布的纖維。這是因為用啤酒擦完玻璃後，啤酒裡的酒精成分飛散了，所以使得玻璃晶瑩剔透。
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36.拋光傢俱
等泡沫消失後，用啤酒浸濕抹布擦拭你的實木傢俱。這將給它一個結實、閃亮的外觀。
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37.草坪助長
在你的草坪上那些草葉發黃的地方澆點啤酒，將有助於草坪的生長。小草將吸收到生長所需的養分、糖和能量。
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38.誘殺鼻涕蟲和蝸牛
在廣口瓶或其它類似容器中倒入四分之一至一半的啤酒，然後埋在你的花園裡。能夠吸引並淹死鼻涕蟲與蝸牛。
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39.誘殺老鼠
這聽起來可能有點牽強附會，但如果用三分之一桶廉價啤酒，再在桶邊搭上根小木條做引路。老鼠聞香入甕，就再也爬不出來了。
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40.擦亮金飾
用一塊沾了啤酒的布揉拭你的金飾(沒鑲寶石)至恢復光澤，再用別的布擦乾。
7.緩解胃痛
只需坐下來，喝口啤酒。這類碳酸飲料將緩解你的胃痛，酒精也同樣有助於減輕疼痛。但如果你患的是胃潰瘍或胃炎，就不能用這招了。
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8.啤酒漱口可去塵消毒
用啤酒漱口可以沖掉喉嚨裡的微塵，並有消毒作用，可以使喉嚨更舒暢。
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食用調料
9.啤酒醃肉
醃肉時加約兩湯匙啤酒，煮出來的菜，味道更鮮美。
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10.啤酒醃菜
在醃制的醬菜中，加入一點啤酒，能使醬菜變得更為鮮美。
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11.啤酒蒸蟹
蒸蟹時加啤酒1/4碗，味道更鮮美。
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12.啤酒牛肉煲
牛肉煲，可以將牛肉片、絲置於啤酒中浸泡20分鐘左右，然後撈出來煲，這樣烹煲出來的牛肉既鮮嫩滑爽又清香撲鼻。
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13.啤酒蒸鴨
將老鴨放在含20%的啤酒的水中浸泡約20分鐘，然後清蒸，味道鮮美。
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14.啤酒火鍋
火鍋，如果在湯汁中倒入適量的啤酒，可使湯汁略帶醇香，可起到增鮮添味的作用，湯喝起來更鮮，菜吃起來更嫩;同時，因啤酒中富含大量的維生素，可緩解吃火鍋而引起的上火。
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15.啤酒蒸臘味
在待蒸的臘味、薰菜上灑少許啤酒，可縮短蒸煮時間，且出籠後食品變得松嫩易爛，香氣四溢。
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16.啤酒去魚雞鴨腥味
將宰殺好的魚、雞、鴨等放在鹽、胡椒和啤酒中浸泡1小時，可去其腥味。
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17.啤酒蒸魚
在烹調脂肪較多的肉或魚時，加上適量啤酒能使魚、肉更加香嫩上口。
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18.啤酒炒肉
炒肉片或肉絲時，用澱粉加啤酒調糊掛漿，能令其格外鮮嫩、風味尤佳。
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19.啤酒紅燒肉
做紅燒牛肉時用啤酒代替水，燜出來的牛肉肉質更鮮美、香氣撲鼻。
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20.啤酒凍肉
烹製凍豬肉和排骨時，先用少量啤酒將肉醃漬10分鐘，可去除異味。
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21.啤酒蒸雞
做清蒸雞時，將雞放入加有適量啤酒的水中醃浸15分鐘，然後取出蒸熟，清蒸雞會格外滑嫩鮮香。
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22.啤酒煮魚
煮魚時用啤酒將魚浸潤，可除腥味外，亦可使魚肉更嫩，味道更佳。
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23.啤酒拌涼菜
做涼拌菜時用啤酒取代開水，將蔬菜浸在啤酒中稍煮片刻，再讓其冷卻，這樣的涼菜吃起來美味超群。
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24.啤酒蔥花餅
製作蔥花餅時在面中適量加些啤酒，烙出來的小餅既脆且香、美不勝收。
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25.啤酒餃子
拌餃子餡時適量放點啤酒，煮出來的水餃更鮮嫩、更好吃。
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26.啤酒蒸飯
做飯的水中加少許啤酒，能使飯粒顆顆鬆散，不沾鍋。
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27.啤酒汽水
將適量碎冰塊放人杯內，然後慢慢注人啤酒、汽水各半，攪拌均勻即可，其特點是沁脾甘冽。
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28.啤酒雪糕
牛奶(奶粉調和成也可)中摻入適量啤酒，調成混合飲料倒人雪糕盒模內，置冰箱冷凍室製成雪糕，其特點清涼爽口。
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29.啤酒咖啡
將調拌好的咖啡飲料加人等量啤酒，再攪拌均勻即可，其特點是清火提神。
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30.啤酒冰磚
將一瓶啤酒倒人杯中，然後再放人一塊冰磚便可飲用，其特點是涼爽怡人。
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31.雞尾啤酒
將檸檬、桔子、袖子等水果榨汁放人大玻璃杯中，再慢慢倒人啤酒，最後在杯沿上加置一片水果，其特點是香醇甜爽。
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32.拭冰箱
用毛巾蘸這種啤酒擦拭冰箱裡外，不僅可使冰箱顯得乾淨清爽、非常光亮，而且還可起到殺菌消毒的作用。
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33.增加植物光澤
可用啤酒來擦拭觀葉植物，用啤酒擦過之後不僅灰塵沒了，連長年的污垢也能去除，葉面也留下自然光澤。將這種啤酒倒人花盆裡，是一種極好的芳香肥料，可促使花盆裡的花生長得更加茂盛。
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34.衣物洗舊如新
將兩小杯這種啤酒摻人盆水裡浸洗衣服，不僅會使衣物變得柔軟，而且還會使一些易退色的衣物如藍、黑等深色棉布衣物有明顯的複色效果。洗衣時加入些變苦了的啤酒，可除去衣物上的異味。
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35.擦玻璃
由於啤酒是膠體溶液，抹布蘸啤酒擦玻璃有它的特點，它不僅會使玻璃變的格外明亮，用它擦完玻璃也不會留下抹布的纖維。這是因為用啤酒擦完玻璃後，啤酒裡的酒精成分飛散了，所以使得玻璃晶瑩剔透。
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36.拋光傢俱
等泡沫消失後，用啤酒浸濕抹布擦拭你的實木傢俱。這將給它一個結實、閃亮的外觀。
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37.草坪助長
在你的草坪上那些草葉發黃的地方澆點啤酒，將有助於草坪的生長。小草將吸收到生長所需的養分、糖和能量。
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38.誘殺鼻涕蟲和蝸牛
在廣口瓶或其它類似容器中倒入四分之一至一半的啤酒，然後埋在你的花園裡。能夠吸引並淹死鼻涕蟲與蝸牛。
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39.誘殺老鼠
這聽起來可能有點牽強附會，但如果用三分之一桶廉價啤酒，再在桶邊搭上根小木條做引路。老鼠聞香入甕，就再也爬不出來了。
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40.擦亮金飾
用一塊沾了啤酒的布揉拭你的金飾(沒鑲寶石)至恢復光澤，再用別的布擦乾。
